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ちょっと気になる今日の韓国
    • 다대기

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    • 発音タデギ
    • 意味(スープにいれる)万能調味料
    • 韓国のスープ料理に欠かせない
    • クッパ(スープご飯)タッカンマリ(鶏の水炊き)のお店にいくと、料理とともに味噌のような見た目の赤い調味料を出されます。これは「다대기(タデギ)」というもので、いわゆる「万能調味料」です。好きなだけ入れて好みの味に調節しましょう。
      また、お店によっては「다대기」が入った状態で料理が提供されることもあります。

      「다대기」はニンニク、ネギなどの薬味にコチュジャン(唐辛子味噌)醤油を混ぜて作るため、入れすぎるとしょっぱいです。
    • A:이모님~ 국밥 두 그릇 주세요.
      イモニム~ クッパ トゥ グルッ チュセヨ. 
      おばさん~クッパ(スープご飯)2皿ください。

      B:하나는 다대기 빼고 주세요!
      ハナヌン タデギ ペゴ チュセヨ!
      ひとつは調味料抜いてくださいね!
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