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ちょっと気になる今日の韓国
    • 감칠맛

    • 発音カムチルマッ
    • 意味旨味、コク
    • 食べ物を美味しくするアレ
    • 人の味覚の基本となる5つ(甘味、旨味、塩味、酸味、苦味)のうち、「旨味(うまみ)」にあたる韓国語を「감칠맛(カムチルマッ)」と言います。
      似たようなニュアンスで「食欲をそそるような味」という意味としても使われることがあります。
    • A:이 냉면 정말 맛있네요!
      イ ネンミョン チョンマル マシンネヨ!
      この冷麺本当に美味しいですね!

      B: 한우로 감칠맛을 냈대요.
      ハヌロ カムチルマスル ネッテヨ
      韓牛で旨味を出してるそうですよ
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