草堂スンドゥブ村

チョダンスンドゥブマウル / 초당순두부마을 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

江陵

5.0

1件

江原道・江陵の郷土料理を味わえるスンドゥブ通り！江原道(カンウォンド)の人気観光都市・江陵(カンヌン)で有名な郷土料理の１つが「草堂(チョダン)スンドゥブ」です。朝鮮時代後期、鏡浦湖(キョンポホ)近くの草堂地区に暮らしていた両班(ヤンバン、朝鮮時代の貴族階級)が江陵湾の海水を使って豆腐を作らせたのが始まりと言われ、その味と製法は400年以上に渡って受け継がれてきました。草堂地区には1970年代から、スンドゥブ(純豆腐)専門店が集まり始め｢草堂スンドゥブ村(マウル)｣として知られるようになりました。どの店舗でも、ほんのり塩味でとろけるような食感と大豆の甘みを生かした味わいが特徴で、辛味のない白スンドゥブやピリ辛スープで煮込んだ鍋が人気。鏡浦湖でレンタサイクルして訪問することもできます。

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基本データ

店名	草堂スンドゥブ村
ジャンル	公園・広場・名物通り
観覧時間の目安	1.0時間
電話番号	010-2775-7171(草堂スンドゥブ村総務)
営業時間	店舗により異なる
休業日	なし ※店舗により異なる
日本語	不可 ※店舗により異なる
その他外国語	店舗により異なる
Eメール	なし
関連サイト	なし