クルタレ仁寺洞店

クルタレインサドンジョム / 꿀타래 인사동점 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

L o a d i n g ...

仁寺洞・鐘路

4.2

11件

実演販売が面白いふわふわの飴菓子日本人にも人気の観光スポット仁寺洞(インサドン)のメイン通り、「仁寺通り(インサドンキル)」で有名な「クルタレ仁寺洞店」は、韓国の宮中伝統菓子であるクルタレを実演販売しているお店です。蜂蜜と麦芽の粉を混ぜて８日間熟成させたものを、とうもろこしの粉をまぶしながら細い飴にして作り上げるクルタレ。「クルタレ仁寺洞店」ではスタッフが日本語を交えたパフォーマンスを行ないながら作る様子なども楽しめます。クルタレの味は松の実、黒ゴマ、アーモンド、くるみなど15種類あり、サクッとした食感と自然な甘みが特徴です。

仁寺洞(インサドン)の真ん中。土曜や日曜の週末は、周りに人垣が出来て中の様子が見えない黒い小さなお店。やっと人垣が落ち着いて中を覗いてみると……見えます！なにか、白い糸が舞っています！

クルタレって何？

その正体は｢クルタレ｣というお菓子です。製造会社によると、遠い昔、王様がおやつとして楽しんだり、宮中でお客様をおもてなすときに出されていた菓子だそうです。
これが｢クルタレ｣の味！
･松の実　･黒ごま　･アーモンド　･落花生　･くるみ　･きな粉など15種類も入っているんです！

技ありクルタレ！

「クルタレ」は蜂蜜と麦芽の粉を混ぜて８日間熟成させたものを、クルタレ職人のお兄さんがとうもろこしの粉をまぶしながら、手慣れた手つきでアッという間に約16384本もの白い細い蜜の糸にしていきます。

最後に香ばしい七味を中につめて、くるくるっと巻けば、蜜の糸にくるまれたクルタレの出来上がりです。そのパフォーマンスに見とれる時間、たったの１～２分！運がよければ、堪能な日本語を交えて実演してくれるかもしれません。

クルタレ作り

１.カチコチの蜂蜜の塊を…

２.伸ばして輪を作る

３.さらに引き伸ばして

４.ぎゅ～っとねじっていき…

５.あっという間に16384本に

６.中身をたっぷりのせて…

７.くるっと巻いて

８.出来上がりです♪

グッとこらえて、もっと楽しむ！

このクルタレ、見た目は繭玉(まゆたま)にそっくりなのだが、味はサクッとしてて不思議なおいしさ！さらに細い蜜の糸でくるまれた「クルタル」を、キーンと冷蔵庫で冷やしてから食べるとおいしさ２倍！冷えて固まった蜜の糸が、口の中でパリパリッ…と割れて、違ったたのしみ方を発見！伝統的な雰囲気が漂う仁寺洞へ来た時は、昔の王も楽しんだ｢クルタレ｣で、一息つくのはどうでしょう？

買った後はなるべく早く食べましょう！
ただ、クルタレは長時間経過するとキャラメルのように固くなって、歯にくっついてしまうことも！おみやげにする場合は、なるべく早く食べてもらうようにしましょう。

時間がない人は穴場店舗でゲット！
また、漢南洞(ハンナムドン)、明洞(ミョンドン)と南大門(ナムデムン)にもあるので、そちらで買うこともできます。

詳しく見る

価格の目安

クルタレ(ピーナッツ入り・アーモンド入り)

5,000ウォン (10個入り１箱)

クルタレ(チョコレート・百年草・抹茶)

7,000ウォン (10個入り１箱)

クルタレセット

25,000ウォン (5,000ウォン×６箱)
34,000ウォン (5,000ウォン×５箱 + 7,000ウォン×２箱)
50,000ウォン (5,000ウォン×12箱)

基本データ

店名	クルタレ仁寺洞店
主な商品	クルタレ
電話番号	02-733-8774
営業時間	9：00～22：00
休業日	年中無休
日本語	可
その他外国語	英語、中国語
支払方法	ウォン、円、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	sejongfood.co.kr