2014.08.04 (月)

スパイシーなチーズグルメはいかが?

韓国では、近ごろチーズを使ったグルメが急増中!チーズトッポッキなど、スパイシーな韓国料理とチーズの組合せは以前からありましたが、最近は今までになかった新しいコラボレーションも登場し注目を集めています。

チーズと食べる代表的な韓国料理のひとつが、鶏肉と野菜をコチュジャン(唐辛子味噌)ソースで炒めた鉄板料理「タッカルビ」。チーズを加えると味がマイルドになり、コクも出てさらにおいしくなるため、チーズトッピングが定番化しています。

ビールと相性抜群のチキンもチーズと一緒に!若者でにぎわう街・弘大(ホンデ)にある「タッナルダ」では、モッツァレラチーズがたっぷりかかったチキンの鉄板焼が大人気。チキンに絡まるとろとろのチーズを堪能できます。

同じく弘大エリアで話題となっているのが、チーズトゥンカ

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