Now!ソウル
          • 2020 06 17
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          • おうちごはんに韓国の味を!辛ラーメンでカップラーメン炒飯


          • 1おうち時間をより有意義にする巣ごもりレシピとして注目を集めた、日本の「カップヌードル炒飯」を、韓国カップラーメンの定番「辛ラーメン」でチャレンジしてみましょう!

          • 2用意するのは小さいカップタイプの辛ラーメン、お茶碗1杯のごはん、炒り卵。辛い味が苦手な人はごはんと卵の量を増やしましょう。より韓国らしい味を出すには、ごま油とふりかけタイプの韓国海苔があるとGOODです。

          • 3まずは辛ラーメンの麺とかやく、スープを袋に入れめん棒などでつぶします。麺の塊が1センチ角ほど残っていると食感にアクセントが生まれます。

          • 4つぶした具材をカップに戻し、具が浸かるほどの冷水を入れます。スープが溶けていればOK。

          • 5フライパンにごはんと卵、辛ラーメンをスープの水気が飛ぶまで強火で炒めます。ごま油で香りを付けるとより韓国っぽい味わいに近づきます。

          • 6辛ラーメン炒飯の完成!カップに戻し、お皿に返すと成型されたきれいなビジュアルになります。

          • 7韓国海苔で風味をプラス!手軽で本格的な韓国の味で、おうちごはんを楽しんでみましょう。

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