Now!ソウル
          • 2018 12 10
          • お気に入り29
          • お土産に!新鮮な「エゴマ油」は韓国の市場で入手

          • 撮影エリア:弘大

          • 1韓国のお土産調達に使えるのが市場。身体に良いと日本のメディアでも度々紹介される「エゴマ油(トゥルギルム)」も手に入ります。

          • 2その場で作った、添加物の入っていない新鮮なものを購入できるのが、市場の良いところ。人気の市場では、ほぼ毎日お店でエゴマ油を抽出をするところも多いので、タイミングが合えば、絞りたてが手に入ります!

          • 3店内にはエゴマの実が入った袋がずらり。実を洗い、加熱して乾燥させ、抽出する作業まで、店内で行われます(写真は韓国産のエゴマの実)。

          • 4原材料が中国産(350ml、7,000ウォン)のものと、韓国産(350ml、14,000ウォン)のものがあるので、確認して購入を。

          • 5透明な見た目が特徴の「生エゴマ油(セントゥルギルム、写真左、350ml、15,000ウォン)」とは、製造過程で加熱しないエゴマ油のこと。加熱して作られたものより香りは少ないですが、身体に良い成分がより多く採れるそうなので、要チェック!

          • 6エゴマ油は、ゴマ油や唐辛子などその他調味料を売っているお店にあります。韓国ならではの雰囲気を楽しみながら、購入にチャレンジしてみてはいかがですか?

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