Now!ソウル
          • 2018 10 10
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          • 韓国の味を再現!?お土産にぴったりの調味料


          • 1韓国で食べた料理を日本でも味わいたい!という人は、韓国マートで調味料を購入し、簡単クッキングに挑戦してみては?

          • 2オットゥギの「ハニーマスタードソース(265g、2,250ウォン)」はチキンナゲットに付けて食べるだけで、まるで韓国チキンを食べている気分に!?野菜と和えてサラダにしたりと使い道も豊富です。

          • 3「ヨンドゥ(セムピョ食品、320g、4,800ウォン、写真左は薄口、右は濃口)」は、大豆を発酵させた純植物性の天然調味料。濃口のヨンドゥは、チゲ(鍋料理)や煮込み料理に深い味を加える料理の隠し味として使うことができます。

          • 4薄口のヨンドゥは、茹でたほうれん草やもやしと和えるだけでナムルが作れる優れもの。お好みでにんにくやごま油を追加すると、より本格的な味になります。

          • 5「サンドゥレ ヨリス(写真中央、CJ第一製糖、250g、4,700ウォン)」は今年登場した液体の野菜出汁。昆布、玉ねぎ、にんにく、きのこなど7種類の天然材料から出汁をとったもので、炒めもの、煮物などあらゆる料理の味付けに使えます。

          • 6おすすめはケランチム(卵蒸し)。溶き卵に水、「サンドゥレ ヨリス」を適量入れて蒸すだけで、韓国の味が出来上がり!簡単調味料の登場で、日本でも韓国の味が手軽に再現できるようになりました。
            ※料理の写真は全てイメージです。

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