Now!ソウル
          • 2007 07 13
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          • 最初の「伏日」、あなたはどっち?!


          • 1今週の日曜は、夏バテしないようにスタミナがつくものを食べる日、「伏日(ポンナル)」です!今年の初めの伏日なので、「初伏(チョボク)」と言います。定番料理はやっぱりコレ、参鶏湯(サムゲタン)!

          • 2参鶏湯(サムゲタン)に次いでよく食べるものといえば、犬肉のスープ、補身湯(ポシンタン)。しかし最近は犬肉の販売サイトが閉鎖になったりと、韓国内でも賛否両論です。

          • 3こちらのグループは参鶏湯(サムゲタン)が圧倒的に優勢。長時間煮込んだスープがおいしい参鶏湯は、韓国料理では珍しい、辛くない料理。観光客のみなさんにもオススメです!

          • 4しかしこんなにおいしそうに食べているのを見れば、補身湯の味も気になるところです。何はともあれ、この日滋養に良いものを食べれば、1年間健康に暮らせるのだとか。栄養たっぷりの韓国料理で、暑~い夏を乗り切ってください!

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