韓国文化と生活

お土産の定番！韓国で人気のインスタントラーメン
お気に入り247
更新日：24.09.11

最新売れ筋ランキングや作り方を紹介！辛くないラーメンも

韓国は１年間に消費するインスタント麺が約40億食、国民１人あたりでは78食という、世界第２位のインスタント麺消費大国です(2024年、世界ラーメン協会調べ)。また韓国ラーメンはSNSのラーメンチャレンジなどで話題となり、海外での人気もうなぎ上り。日本の他、アメリカ、中国への輸出も増えています。

そんな人気の韓国ラーメンをおいしく食べてみたい！でも種類が多すぎて選べない、作り方が分からないという人のために、韓国ラーメンの人気ランキングや、おいしく作る方法などを紹介します。

韓国旅行おトク情報

航空券

ホテル

ツアー

エステ

クーポン

※クリックで移動

韓国インスタントラーメン人気ランキング(2023年韓国内売上高基準)

堂々の第１位は市場占有率25%！辛ラーメン

順位	製品名（メーカー）	特徴	一言＆辛さ度
１位	辛ラーメン(農心)	1986年の発売以来、愛され続けている国民的ラーメン。辛い牛肉スープ味。 500kcal	・口に入れた瞬間、辛さで舌先がピリピリする。韓国ラーメンの辛さの基準。
２位	オリーブチャパゲティ(農心)	韓国の麺料理チャジャンミョンをインスタント化した汁なし麺。香ばしくて甘い。 610kcal	・麺が太めでプリプリしている。まったく辛くない。
３位	ブルダック炒め麺(三養食品)	火鶏を意味する韓国料理「プルタッ」のソースを絡めた激辛焼きそば。 530kcal	・辛いものが好きな人はやみつきになる味。
４位	ジンラーメン(オットゥギ)	太麺でマイルド味と辛口があり、辛くてもコクや旨みを感じる。 500kcal	・スープは濃厚で醤油の風味がある。・昔懐かしいラーメンの味。
５位	熱ラーメン(オットゥギ)	辛さの中にしっかり旨みが感じられてバランスが良い。 510kcal	・ピリピリ辛さが押し寄せてきて、汗が出る。
６位	三養ラーメン(三養食品)	辛さ控えめなので韓国ラーメン初心者におすすめ。どこか日本風の味わい。 505kcal	・あっさりしていて味の印象が薄い。・トッポッキやプデチゲの追加用麺によく使われている。
７位	安城湯麺(アンソンタンミョン) (農心)	辛さ控えめ、味噌の風味を加えた味で食べやすい。 525kcal	・ツルツルした細麺で、スープにコクがある。・チャルメラみたい。
８位	トゥムセラーメン(パルド)	激辛ラーメンの代表格。辛いがスープ自体はさっぱり。 495kcal	・トムヤムクンのような強烈なスパイシーさで、やみつきになる辛さ。
９位	ごまラーメン(オットゥギ)	ツルツルの麺にピリ辛スープと炒りゴマの相性が絶妙。コクがあって香ばしい。 490kcal	・ゴマ油の調味スープが加わって、マイルドな辛さ。
10位	ビビン麺(パルド)	インスタントで食べられるビビン冷麺。夏の定番のインスタント麺。 530kcal	・ピリ辛でさっぱりしている。・キムチとゆで卵をのせて食べるのがおすすめ。

出典：2023年 etoday調べ

一番辛いラーメン・辛くないラーメン

一番辛いラーメン

トゥムセラミョン極限体験(パルド)

韓国で「辛ラーメンなんて、辛くない。辛いもの好きの私を満足させてくれるラーメンはありますか？」という質問に多くの人がおすすめしているのが、これ。激辛ラーメンチェーン店「トゥムセラミョン」から登場したインスタント麺シリーズの中で、最も辛い商品です。

辛さを表すスコビル指数(SHU)は、15,000SHU。辛さの基準と言われる「辛ラーメン」が3,400SHUなので、その約4.5倍の辛さ。商品名のとおり、極限の辛さを追求したラーメンです。

１番辛いのはこれ！韓国インスタントラーメン激辛ランキング

辛くないラーメン

辛いものが苦手な人のために、辛くないインスタント麺も紹介します。まずは「ミョルチカルグクス」。「ミョルチ」は煮干し、「カルグクス」は韓国手打ち麺のこと。カタクチイワシの風味と太めの麺は、まるでうどんを食べているようでやさしい味です。

「サリコムタン麺」は、牛の肉や内臓をじっくり煮込んだコムタン仕立てのラーメン。上品であっさりしています。キムチと一緒に食べるのもおすすめ。

「牛肉わかめスープラーメン」は、ワカメがたっぷり入った牛骨ベースのラーメン。細めの麺に、ワカメとコクのあるスープがよく絡まります。焼肉屋さんで食べるワカメスープのような味。

ミョルチカルグクス(農心)

サリコムタン麺(農心)

牛肉わかめスープラーメン
(オットゥギ)

韓国ラーメンのおいしい作り方

基本編

韓国の男性フードスタイリスト第１号のチョン・シヌ氏の著書「怠け者の自炊生活」で紹介されている「ラーメンを美味しくする方法」に従って、作ってみます。ちなみに韓国では、できあがったラーメンは器に移さず、鍋のままで食べるのが一般的です。

１．ラーメン鉢に水を入れて量を計り、お湯をわかす

２．お湯がわいたら、スープを入れて煮立たせる

３．麺は割らずにそのまま入れる。この時、同時に２つ以上茹でないこと

４．麺をほぐしながらゆで、２～３回お箸でつまみあげるようにするとコシがでる

５．一口食べて、麺が好みの硬さになったら出来上がり。お好みでネギなどをのせる

★ここがポイント
最初から最後まで強火で！鍋にフタをしないこと。

★こんな裏技
・砂糖をティースプーンに半分ほど入れると、辛さが引き立ち麺もシャキッとする
・胡椒を入れると香り高くピリッとした辛さに、牛乳を入れるとコクが出てまろやかになる

麺は割る派？割らない派？

韓国ではラーメンを茹でる時、麺を割って入れる人が結構います。韓国の麺は太めで茹で時間が４～５分かかるため、早く茹で上がるようにというのがその理由。また韓国では麺類を食べる時、音を立ててすするのはマナー違反でもあるため、麺を割って短くするという目的もあるようです。

でも麺は割らずに茹でたほうが美味しくなるので、割らない派もいます。

お湯捨てタイプ編

ちょっとコツがいるのが、お湯を捨てて作る汁なし麺のこちら。「チャパゲティ」の袋に書いてある説明に沿って、作り方を紹介します。

１．内容物（左から）　麺、フレーク、顆粒スープ、オリーブオイル

２．水３カップ（600ｃｃ）をわかし、麺とフレークを入れて５分ほど茹でる

３．水を８スプーンほど残しお湯を捨てる。顆粒スープとオリーブオイルを入れて、混ぜる

４．お好みで玉ネギやキュウリをのせて、できあがり（食べる前によくかき混ぜて）

★こんな裏技
お湯を捨てる時、鍋底にうっすら残るくらい少し多めにお湯を残し、顆粒スープとオリーブオイルを入れて、水分を飛ばしながら軽く炒めます。お好みで卵を入れるとよりマイルドな味に。

番外編(軍隊ラーメン)

通称「軍隊ラーメン」と呼ばれる、韓国人男性なら誰もが知っている、鍋を使わずにラーメンを調理する方法を紹介します。時間がなく自由のない軍隊では一般的な方法なんだとか。

１．袋からスープを取り出し、袋の上から麺を細かく砕く

２．スープを振りかける

３．口をしばって、スープが混ざるように軽く振る

４．熱いお湯を注ぎ入れる

５．割り箸で口をしばって、しばらく置く

６．できあがり。袋が熱いのでヤケドに注意！

韓国旅行おトク情報

航空券

ホテル

ツアー

エステ

クーポン

韓国ラーメンのおいしい食べ方

少しの工夫で、ぐんとおいしく味わい深くなるインスタントラーメン。よりおいしく食べるコツを紹介します。

まずは何といっても、キムチと一緒に食べること。ラーメンにはキムチが欠かせないという韓国人は本当に多い！

またチーズをのせて食べるのも、辛さが和らいでマイルドな味になると人気です。とろけるチーズではなく、安価なスライスチーズがよく合います。

更にランチョンミートやソーセージを入れれば、簡単にプデチゲ風に。その他、卵やトッ(餅)、ツナ、ネギ、ゴマ油などを入れるのもおすすめ。

器にもこだわります！とはいっても庶民のラーメン。堅苦しいことは抜きにして、楽しみながら食べれば、おいしさもひとしおです。

ドラマでよく見るフタにのせて食べる方法

ラーメンの空き袋を器に

トゥッペギ(土鍋)で食べると風情が増します

ラーメン好きは必見！ラーメンスポット

【弘大】ラーメン・ライブラリー(ラーメン特化コンビニ)

弘大(ホンデ)にあるコンビニ「CU(シーユー)」内には、壁一面にインスタント麺がずらりと並んだ「ラーメン・ライブラリー」があります。2023年12月のオープン以来、韓国ラーメンの聖地として一躍人気スポットとなりました。

店内の自動調理器でその場で作って食べることができるのも魅力。定番から新商品まで100種類以上あるので、ここに来れば韓国ラーメンのすべてが分かります！

CU 弘大サンサン店
韓国のラーメン好き集まれ！セルフラーメンコンビニ
ソウル > 弘大

2号線合井駅3番出口徒歩8分

5.0 / 5.0
3

【明洞】ノグリ(タヌキ)のラーメン店

明洞(ミョンドン)には、韓国食品大手・農心(ノンシム)のインスタントラーメンを販売する専門店があります。2024年７月にオープンした年中無休のお店で、麺とトッピングを選ぶと、スタッフが手際よく調理してくれます。

「ホテルスカイパーク明洞３」の１階にあり、宿泊プランによっては、韓国映画「パラサイト半地下の家族」に登場して話題となった「チャパグリ」などのメニューがホテルの朝食やルームサービスで提供されます。

【鐘路】無人ラーメンコンビニ

店内でラーメンを買って、セルフで作って食べるというスタイルの元祖。日本のメディアでも紹介され話題になりました。

無人運営なので、まずキオスクの画面でラーメンを選択し会計を済ませます(日本語表示あり)。そのあと棚からラーメンを取って自動調理器で調理するという流れ。

年中無休で24時間営業。鐘路３街(チョンノサムガ)駅からすぐで、周辺にはホテルも多いので、朝食や夜食に便利です。

無人ラーメンコンビニ
韓国のインスタントラーメンをセルフで作って食べる＠鐘路３街
ソウル > 仁寺洞・鐘路

5.0 / 5.0
3

インスタントラーメンは日本に持ち込める？

おいしい韓国ラーメン、ぜひ旅行のお土産にしたいですよね。でも飛行機に乗る際、機内持ち込みはできるのか？そもそも日本に持って帰れるのか？そう疑問に思っている人も多いと思います。

実はインスタントラーメンは、原則として具材に肉を含んでいない商品のみ、持ち込み可能なんです。詳しくは下記リンクボタンをクリックしてご確認ください。

インスタントラーメンも持ち込み禁止？

こんな記事もオススメ

辛い・辛くない韓国料理特集

・１番辛いのはこれ！韓国インスタントラーメン激辛ランキング
・レベル別！おすすめの辛い韓国料理メニュー完全ガイド
・おすすめ！辛くない韓国料理

韓国土産特集