コラーゲンたっぷり韓国美肌グルメのおいしい食堂

韓国旅行特集記事

コラーゲンたっぷり韓国美肌グルメのおいしい食堂
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更新日：17.06.29

美容大国・韓国には、コラーゲンたっぷりの美肌食材を使う料理がたくさんあります。
それらを看板メニューに掲げる、地元韓国人にもおいしいと評判のお店で、美肌力をチャージしてみませんか？
韓国旅行中に訪れやすいエリアにあり、かつてグルメ番組「食神ロード」でも紹介された有名店を厳選！

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【市庁】満足五香チョッパル市庁店

チョッパル(豚足)

チョッパルはコラーゲンなどのたんぱく質やゼラチン成分が豊富で、美容や老化防止によいと女性に人気です。

この店では豚足を香辛料入りの特製スープで煮つめて作るため、豚肉特有の臭みはありません。プリプリとした皮の部分と、歯ごたえある肉が絶妙にマッチ！

コラーゲンたっぷりの韓国料理といえば、チョッパル(豚足)が王道中の王道！

「満足五香チョッパル市庁店」は、明洞(ミョンドン)の隣市庁(シチョン)エリアに1989年にオープンした有名店。「食神ロード」をはじめ多くのテレビ番組で取り上げられ、地元韓国人が多く通います。

日本のメイクアップアーティストIKKOもおすすめしたとか！

「満足五香チョッパル市庁店」のお店情報を見る ▶チョッパルが食べられるお店 ▶

【東大門】ヌティナムチッ・コミポギ

トガニ(牛膝肉)、スジ(牛スジ肉)

牛膝肉や牛スジ肉などコラーゲンのカタマリ部位がどっさり入った、チョンゴルスユッ(牛スジ鍋)が魅力！

トガニタン(牛膝肉スープ)、ソルロンタン(牛骨スープ)はコラーゲン豊富グルメとして有名！

トガニ(牛膝肉)や牛スジ肉もコラーゲンの豊富な食材として知られます。

「ヌティナムチッ・コミポギ」は、東大門(トンデムン)卸売り市場エリアに2000年にオープンして以来愛され続ける牛肉料理店。

「食神ロード」では、栄養満点の「チョンゴルスユッ(牛スジ鍋)」が紹介されました！

「ヌティナムチッ・コミポギ」のお店情報を見る ▶トガニタンが食べられるお店 ▶ソルロンタンが食べられるお店 ▶

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【光化門】ハルメチッ

カムジャタン(豚背肉煮込み鍋)

豚背肉には、コラーゲンが豊富に含まれています！

「おばあちゃんの家」という意味の、カムジャタンとチョッパルで有名なお店。

カムジャタンは、骨付き豚背肉をじゃがいもやエゴマの葉などと一緒にピリ辛スープで煮た鍋料理です。

景福宮(キョンボックン)に程近い光化門(クァンファムン)エリアにある「ハルメチッ」。
「食神ロード」では、「30年伝統の老舗」として紹介されました！また、「ミシュランガイド・ソウル2017」で、おいしくコストパフォーマンスの良いお店「ビブグルマン」にも選ばれています。

「ハルメチッ」のお店情報を見る ▶カムジャタンが食べられるお店 ▶

【忠武路】サランバンカルグッス

ペッスッ(若鶏の水炊き)

いわずと知れたコラーゲン食材・鶏肉の美容成分と旨味が、丸ごと閉じ込められています！

この店では、定食スタイルでバランスよく食べやすいのもポイントです。

ペッスッ(タッペッスッ)(漢字は「白熟」)は、鶏一羽をナツメや高麗人参、にんにくなどと一緒に茹でた料理のこと。調味料をほとんど使わないシンプルなスタイルながら、しっとりとしたなめらかな味わいで女性に人気です。

「サランバンカルグッス」は、明洞と東大門に隣接する忠武路(チュンムロ)エリアに1968年にオープンしたローカル食堂。「食神ロード」でも、ペッスッとカルグッス(韓国手打ち麺)のおいしいお店として紹介されました！

「サランバンカルグッス」のお店情報を見る ▶ペッスッが食べられるお店 ▶

「食神ロード」とは？

2010年～2016年まで放送された韓国のグルメ番組。
韓国津々浦々「おいしい」と評判のお店の訪問にとどまらず、出演陣自ら「ぶっつけ本番」でおいしいお店を探し歩いてその様子をSNSでライブ配信するなど、バラエティに富んだ食レポで長年愛されました。
現在は放送終了していますが、紹介されたお店は今なお人気を得ています。

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