「WOOさんの家」キムチ&チャプチェ作りコース体験
韓国料理の基本といえば、韓国の食卓に欠かせないキムチ。
自称「食べることが趣味」で韓国グルメが大好きなコネスト留学生レポーターのあやが、明洞(ミョンドン)にある文化体験施設「WOO(ウー)さんの家」で、キムチとチャプチェ(春雨炒め)作りにチャレンジしてきました!
自称「食べることが趣味」で韓国グルメが大好きなコネスト留学生レポーターのあやが、明洞(ミョンドン)にある文化体験施設「WOO(ウー)さんの家」で、キムチとチャプチェ(春雨炒め)作りにチャレンジしてきました!
初対面の参加者同士も和気あいあい♪
多様な種類の本格キムチや、チャプチェ、チヂミなど韓国料理作り、韓国家庭料理の食事体験、チマチョゴリ(韓服、ハンボッ)撮影など充実のコース内容が魅力の文化体験施設「WOOさんの家」。
流暢な日本語で優しく面白くレクチャーをしてくれるWOOさん夫妻の人柄からリピーターが多いそうで、体験した日に初対面だった参加者同士もすぐに打ち解けることができました!
流暢な日本語で優しく面白くレクチャーをしてくれるWOOさん夫妻の人柄からリピーターが多いそうで、体験した日に初対面だった参加者同士もすぐに打ち解けることができました!
作りたてのキムチを美味しく食べるコツも習得!
WOOさん直伝の美味しいキムチ作りTIP
【TIP1】白菜に調味料を塗っていくとき、根元をたっぷりめに、葉先は薄く塗るべし
【TIP2】完成したキムチは一晩常温で寝かせたあと、冷蔵庫に入れるべし
【TIP3】浅漬けで食べる場合は、ゴマ油とゴマをかけて食べるべし
【TIP2】完成したキムチは一晩常温で寝かせたあと、冷蔵庫に入れるべし
【TIP3】浅漬けで食べる場合は、ゴマ油とゴマをかけて食べるべし
楽しいキムチ試食タイム!甘いマッコリは、キムチと相性抜群♡
お野菜たっぷりでとってもヘルシー♡チャプチェ作り
コネスト留学生レポーターをご紹介!
体験中は、包丁さばきがぎこちない私をWOOさんと参加者の方たちが「大丈夫!ゆっくりでいいよ!」と暖かく励ましてくださり、その後ハさんに助けてもらいました(笑)。雰囲気がとても良く、WOOさんのトークにみんなで笑いながら楽しく料理体験できました。
最近では料理体験のあとのマッコリを目当てに来られる男性参加者もいるのだとか!リピーターの方も多いと聞いていたのですが、WOOさんの人柄を知って納得しました。私も別の食材でキムチを作るため、是非また行きたいと思います!
最近では料理体験のあとのマッコリを目当てに来られる男性参加者もいるのだとか!リピーターの方も多いと聞いていたのですが、WOOさんの人柄を知って納得しました。私も別の食材でキムチを作るため、是非また行きたいと思います!
- 掲載日
- 17.03.17
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