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珍古介(チンゴゲ) 忠武路店

チンゴゲ チュンムロジョム / 진고개 충무로점 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
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  • [343968]
    美味しかったです(返信:0)投稿日:17.07.23
    投稿者:juunさん
  • 質問
    [339810]
    東大門店の営業時間が知りたいです!(返信:1)投稿日:17.06.17
    投稿者:よそぷ鬼いさんさん
    最新レス:Fishman さん (17.06.17)
  • [198054]
    創業50年 伝統の甘さ(返信:0)投稿日:13.10.22
    投稿者:ae92toms(トム)さん
    ◆入店日時:2013年10月13日(日)15:50頃

    ◆注文:カルビチム 17000w  

    ◆感想

    ○スープが甘い。最初10口位はこの店の歴史に思いを馳せ、甘さが希少な時代に
     珍重されたのだろうなあなどと擬似郷愁に耽っていたのだが、
     食べ進むうちに甘さがしつこくなってしまった。
     醤油ベースのソースにナツメ、松の実、栗、桂皮など入っているというが
     自分の口には合わず。煮詰めすぎたか、砂糖が結構入っているのではないか。
    ○カルビは骨付きだが固めの食感。
    ○具は他に春菊、大根、えのき茸、栗、なつめ、なぜかトッポキ用の餅が1本。
     大根は味が程よく滲みていておいしい。
    ○注文すると店員が客の席のテーブルの上でガスコンロを使い、私の分のカルビチムを煮込み始める。
     5分位経つと出された。予め厨房の寸胴などで煮込んでいるものを再度仕上げで調理するという事だろうか。
    ○パンチャン
     ①野菜サラダ、カクトゥギ      ⇒普通な感じ。
     ②ムチェキムチ(大根の細切りキムチ)⇒少し甘く、少しすっぱい。
     ③トトリムクッ(どんぐりを砕き寒天状に固めたもの)
                       ⇒味付けの為のごまダレが結構かかっている
     ④ナバクキムチ(大根、白菜唐辛子入りの水キムチ)
                       ⇒これで甘さをさっぱり口直しと期待したが効果なし。
     
    • パンチャンたち ごはんは韓国としては比較的大きい器 器はさほど大きくない 直径25cm位か スープはこげ茶色 大根にはご覧の通りスープがよく滲みている 肉は比較的固め なぜか1本だけ 写真入り日本語メニューあり 昼間でもネオンサイン
  • [168649]
    美味しかったです!(返信:0)投稿日:13.01.23
    投稿者:ロビーさん
  • [125481]
    カルビチムおいしかった!(返信:0)投稿日:12.02.20
    投稿者:ウェンディさん
  • [108295]
    美味しかった(返信:0)投稿日:11.09.24
    投稿者:ハンチングさん
  • 残念
    [84607]
    最悪でした(返信:0)投稿日:11.01.04
    投稿者:ganchanさん
  • [82449]
    ヤンニョムケジャン探しの旅その2(返信:0)投稿日:10.12.03
    投稿者:豚デレラさん
  • [81350]
    訪韓2回に1度は行きます(返信:1)投稿日:10.11.19
    投稿者:MASSIEさん
    最新レス:MASSIE さん (10.11.23)
  • [80657]
    美味しかった~(返信:0)投稿日:10.11.09
    投稿者:luiさん
  • [78602]
    行ってきました(返信:0)投稿日:10.10.12
    投稿者:サムウォンさん
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掲載日:10.09.13   最終更新日:22.01.10

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