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市庁広場トンカツ

シチョンクァンジャントンカス / 시청광장돈까스 登録者 : まなをさん *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
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  • [593031]
    エゴマのスジェビにとりこです(返信:0)投稿日:24.02.28
    投稿者:まなをさん
  • [589003]
    エゴマのスジェビ(返信:3)投稿日:24.01.28
    投稿者:まなをさん
    最新レス:まなを さん (24.02.06)
    ツボの形をした器で供されるハンアリスジェビを2度ほど食して次回こそはと心に決めていたトゥルケスジェビ(エゴマのスジェビ)。ようやっとオーダーできました!事前搭乗手続後→空港線弘大入口駅でショッピング→2号線市庁駅と完璧な導線です(笑)

    今回初お目見えとなるエゴマのスジェビ、私がイメージしたのは緑かかったスープでしたが、運ばれてきたのは白濁としたスープ。うん?ゴマに近い?確かにエゴマっていうし、、、と思いつつひと口目。見た目のクリーミーさは食べてみるとそれほどでもなく、あっさりさっぱりしていてあとを引きます。2口目、ダシのおいしさもあいまってもうトリコです。エゴマの葉っぱが苦手な方にもオススメできるほどくせはまったくありません。これおいしい~!!

    包み菜として食すことが多いエゴマは名前からしてゴマの仲間かしらと帰国後調べたら、見た目通りシソ科でしたwトゥルケスジェビはエゴマの粉で作られていて、その粉がゴマの色に近くてスープもゴマ色を帯びるわけかと納得。

    さて話を戻して。エゴマのスジェビはやさしいお味で辛さは一切ありません。くどくもなく食べ飽きませんが、コショウやカクテキのスープを使って味変も楽しみめます。さらに、具として投入されているじゃがいもとの相性がこれまた抜群。スジェビ好きにはたまらないほどの量のスジェビにも満足です。一緒に供される麦飯と大根の葉っぱで作るビビンパまでしっかり平らげてごちそうさまでした。大変おいしくいただきました。

    2号線からだと少し歩きました。地下鉄6番出口を目指して歩いて行くと、手前でシティースターモール入口のガラスドアに遭遇します。そこを入ってずんずん進み、階段をあがった右手にお店があります。トンカツ(→店名忘れがち)やスジェビの立て看板が出ているので見つけやすいと思います。お昼の時間帯は地元客で混んでいますが、カウンター席もあり、おひとりさまOKなのもうれしいところです。利用日当日、エゴマのスジェビ(들깨수제비/トゥルケスジェビ)@9,000KRWでした。ご参考に。
    利用日:2024.01.26
    • エゴマのスジェビ全景 エゴマのスジェビ寄り 大根の葉とカクテキで作るビビンバ
    • 投稿日:24.01.30  投稿者:Ayaiaya さん まなを さん
      投稿ありがとうございます。
      トゥルケの食べられるお店を探していました。

      望遠市場で偶然入ったカルグクス屋さんでトゥルケグクスを食べてから、トゥルケにはまりました。
      (コロナ開けに訪韓時も望遠市場に行ったほど)

      トゥルケの麺類を食べたいのに、なかなかソウル市内でもお店を見つけられずにいました。
      スジェビも大好きなので、ぜひこちらに行ってみたいと思います。

      3月に訪韓するので必ず行きたいと思います。🥰
    • 投稿日:24.01.31  投稿者:まなを さん >Ayaiayaさま

      コメントありがとうございます。
      私は今回がトゥルケ初めましてだったのですが、想像を超えておいしくて感動しました!
      すでにまた食べに行きたいです。望遠市場のトゥルケグクスも気になります。
      スジェビ、もふもふ入っているのできっと満足されること間違いないと思います😋
    • 投稿日:24.02.06  投稿者:まなを さん ☆後日談☆

      トゥルケって聞き覚えあるよな~って思っていたら、ほかのお店でトゥルケの粉が載ったカルグクスをいただいたことがありました。しかも頻繁にいくお店(笑)繋がった瞬間です。
  • [584964]
    トンカツ屋さんのスジェビ。(返信:1)投稿日:23.12.25
    投稿者:まなをさん
    最新レス:まなを さん (23.12.29)
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掲載日:23.12.25   最終更新日:23.12.29
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