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オモニワコドゥンオ

オモニワコドゥンオ / 어머니와 고등어 登録者 : おいしい旅しようさん *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
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新済州 5.0 1件
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  • 良
    [372806]
    【済州島】太刀魚１匹まるごと煮込む豪華鍋(返信:0)投稿日：18.02.24
    投稿者：おいしい旅しようさん
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    2018年2月12日に訪問。
    カルチジョリムは済州島の名物料理。最近は長ーい太刀魚を一匹丸ごと煮込む料理が人気だそうです。空港北側の海岸道路から少し入った「オモニワコドゥンオ」に行ってきました。


    店の名物はトンカルチジョリム。活ダコ、あわび、サザエ、もち等の具材を長い鍋で一緒に煮込みます。長い鍋をテーブルふたつに跨いで設置。太刀魚が横たわっている景色は何とも豪快。しばし撮影会となりました。


    太刀魚が煮えるのを待つあいだ、店員さんが食べやすく切ってくれたタコや貝類をいただきます。今まで活きていただけに歯応えがあって美味しい！太刀魚にも味が浸みてきたので、ハサミで切っていただきました。


    パンチャンもカンジャンケジャンやわかめなど、海の幸がいっぱい。さらに、ウニ入りわかめスープもやってきました。
    仕上げはインスタント麺。ジョリムの甘辛いスープを吸って、残らず美味しくいただきました。
    • 長い鍋に太刀魚が丸ごと入っています タコやあわびも活きたまま鍋に 店員さんが食べやすく切ってくれました パンチャンも海の幸 カンジャンケジャンは甘めの醤油味で特に美味しかった 最後のラーメンまで美味しくいただきました 新しい清潔な店内 カルチジョリムのセットがメインメニューです 大きなビルでペンションも併設されています
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掲載日：18.02.24   最終更新日：24.01.16

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