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順天湾専門食堂

スンチョンマン チョンムンシッタン / 순천만전문식당 登録者 : ma010さん *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
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  • [190522]
    ゴマッ(灰貝)づくしの貝定食!(返信:0)投稿日:13.08.15
    投稿者:ma010さん
    順天湾の観光前にランチで利用しました。
    (2013年7月24日)

    順天湾を訪れたのは2度目ですが
    周辺はペンションの建設ラッシュ!
    新しい建物(ペンション)が続々と建設されています。

    今回利用した、
    こちらのお店も食堂の横にはペンションが建設中でした。

    食堂も新しい建物なので明るくて綺麗、
    また団体対応も可能な広い店内です。



    注文はゴマッ定食×3人分を注文。

    観光地値段でちょっと高いかなぁと思いましたが
    料理が並ぶと納得!

    ゴマッづくしの料理たちが並びます。



    貝のまま蒸しただけのシンプルなゴマッは
    専用のペンチで貝の口を開いて食べる作業もまた楽しい♪

    貝の身は、しっかりと弾力があり、
    釜山ではバンチャンとしてもよく出てくる貝のひとつです。


    ご飯と一緒に出てくる海苔は、
    ゴマッが沢山入ったサラダとご飯を入れて混ぜ混ぜ。

    美味しいゴマッビビンバの出来上がり!

    アッサリと味付けされたヤンニョムのサラダは、
    そのまま食べても残すのがもったいないぐらい美味しかった♪


    他にはヤンニョムで味付けされたゴマッチム、
    中央にゴマッが丁寧に飾られたジョンなどの料理、
    チャプチェ、キャベツのサラダ、ケランチムなどが
    テーブルいっぱいに並びます。


    そして普段食べるような焼き魚も出てきたのですが
    名前を聞いて訳してみると!
    ムツゴロウでした!

    初めてムツゴロウを食べましたが
    少し弾力がある身はアッサリとして美味でしたよ♪


    食後にはセルフでメシル(梅)が準備してあり、
    夏の疲労回復にもピッタリ、
    甘さがありながらサッパリと飲めました。


    • ゴマッ定食13000w×3人分 専用のペンチで貝の口を開いて食べます。 この中にご飯と貝を入れてビビン、ビビン! ムツゴロウの焼き魚 ビビンバにしても、そのままでも美味しい! ゴマッチム ゴマッジョン ケランチム 明るく清潔な店内 食堂の横にはペンション建設中
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  最終更新日:13.08.15
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