ヒラッカルチ

ヒラッカルチ / 희락갈치 登録者 : うんどぶそくさん *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

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南大門・ソウル駅

4.6

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良

[489681]
行列の出来る『南大門市場のタチウオ横丁の老舗店』しみしみ大根に感動♪(返信:0)投稿日：20.01.18
投稿者：tsubominminさん
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太刀魚！
好んで食べる魚じゃないのですが、何十年か前に読んだ本に、ここのカルチジョリムは、癖になる味だと‥‥。一度は食べてみたいと思いながらも、毎回、同行者が辛いものが苦手ということもあり行けず、今回ひとり旅なので、好きでもない太刀魚を食べに行くかどうか悩んだ末に、チャレン〜ジ（笑）

平日の朝9時頃、ひとりで来店。すでに半分くらいのテーブルが埋まっていました。

カルチジョリム一人前を注文。辛すぎて食べれないのでは？恐る恐る、ひと口。辛い！でも、

うんま〜い

魚介類の出汁と辛さがマッチして、鍋の中の大根が、おでんの大根のように味が染みこみ、口に入れると

韓国バージョン♪
しみしみ大根や〜(⁎˃ᴗ˂⁎)

辛いのですが、旨味があって、喉を通る時に僅かに甘みも感じ癖になる美味しさです。

ケランチムは、2人からしか付いていないと思っていましたが、1人分の量で持ってきてくださいました。

食後、支払いをしようと従業員さんに確認したら、出口を出た所でのお会計。通路沿いで仕込みをしているのですが、沢山のお店があるなか、こちらの店舗のみ大忙しの様子。人気の証拠ですね。
利用時期：2019.12
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良

[402703]
カルチジョリム(太刀魚の辛煮)辛旨！(返信:1)投稿日：18.09.05
投稿者：mako--nさん
最新レス：ハクブンさん (18.09.05)
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昨日南大門市場でフラーっと立ち寄ったお店が口コミにありましたので私も投稿します。

通路で料理をしているところが日本とは違うな～！と思いながらいい匂いに惹かれはいりました。
通路で太刀魚やサバ、サンマ？を焼いている光景を見て、太刀魚は日本でもほとんど食べたことがないので韓国語は話せませんが太刀魚の鍋を注文できました。

注文するといきなりキムチセットと韓国海苔が来て、次に太刀魚の素揚げ、茶わん蒸しみたいな玉子の鍋蒸し、最後にカルチジョリム(太刀魚の辛煮)とごはんが出てきました。

肝心のカルチジョリム(太刀魚の辛煮)の味ですが、最初の一口で”辛い”のインパクト。
口休めになるのがご飯しかなく鍋の半分食べた時点でごはん完食。
でも、辛さの中に味があり（魚系の出汁）途中からは汗・汗・汗で味わいながら食べてました。
鍋の底には大根が箸で簡単に切れるぐらい煮込まれ味もしみ込んで辛旨でした。
もちろんキムチももやしのナムルも全部いただきました。

これで８０００ウォン（８００円）※１００円で１０００ウォンのレートでした）
日本語はほとんど通じませんでしたが、お店の方も慣れているのか私の表情と行動でお会計も難なく終わり貴重な体験でした。

一人旅の方でも大丈夫ですので一度体験してみてはいかがでしょうか
2018年9月4日11:00頃　店内はほとんど席がうまってました。
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- 投稿日：18.09.05 投稿者：ハクブンさん mako--nさんこんばんは
  私も南大門市場で食事するのが好きな人間です。
  カルチジョリム、参鶏湯、テールスープ、美味しい店が沢山ありますね。
  カルチジョリムとケランチムは良く合いますね。
  私は魚をきれいに食べるのが苦手で、あの小骨にいつも苦労しています。
  
  市場の中でもカルチジョリムを安く提供している店もありますが
  中国産です。せっかく食べるのだったら済州島産を頂きたいですね。
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良

[318426]
美カルチジョリム味しかったー！(返信:0)投稿日：16.12.24
投稿者：noko114さん
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初めて食べて来ましたが染み込んだ大根もカルチも美味しかったです。
給食のように出てくるおかずもどれも美味しくオススメです。
私が行った 15時過ぎは並ばずに入れました。
リピート店に決定‼︎
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並

[312906]
初・コドゥンオジョリム(返信:0)投稿日：16.11.08
投稿者：千里さん
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こちらのお店は以前カルチジョリムを食べに2回来ています。今回はカルチジョリムを食べたことがあるワンソン食堂に行ったらコドゥンオジョリムはないと言われたのでこちらのお店に。
女子二人でコドゥンオジョリム2つを注文。さばは脂が乗っていて美味しかったですが、煮込み過ぎてしまっているのか味が濃すぎてしょっぱさを感じました。もともと煮込みだから濃いものなんでしょうけど、カルチジョリムを食べた時はこんなにもしょっぱさを感じなかったよなぁと。カルチジョリムは大根と煮込んでいましたが、コドゥンオジョリムは多量の白菜キムチと煮込まれており、食べきれませんでした。さばは一切れのみだったので、どちらかというと白菜キムチの量をもっと少なくしてさばをもう一切れの方がうれしいな。
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良

[167248]
美味しかったです(返信:0)投稿日：13.01.13
投稿者：どんへぺんさん

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1/11に行きました。
ずっと食べてみたかったのですが、同行者が辛いものが苦手だと
これを食べたいと言うのは悪いかなと思い、今回は1人旅のため念願の
カルチヂョリムにありつけました♡
タチウオはもちろんですが一緒に煮込まれた大根がトロトロで
美味しかったです。
ちなみにお値段は8000ウォンに値上がりしてます。
また食べたいと思う一品です！

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良

[124431]
南大門で一番長い行列が出来るカルチジョリム店「ヒラッ」(返信:1)投稿日：12.02.12
投稿者：うんどぶそくさん
最新レス：[退会ユーザー]さん (12.11.02)
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カルチジョリム（太刀魚の煮込み）と言えば、ソウルではやはり南大門市場
ということになるのでしょうか。狭い路地の中に、専門店が数多く軒を連ねていますが
その中でも、店舗の規模が最も大きく、また行列が一番長い店舗が「ヒラッ」だと思います。

平日の13時30分頃に伺いましたが、行列が出来ており、その行列は私が
食べ終わっても途絶えることなく、非常に人気なのだなぁ、と思いました。
あまりの混み具合に相席は日常茶飯事のようで、1人で訪問した私は、
後ろに並んでいた韓国人ご夫婦と相席になって、カルチジョリムを食べました。

席には私が一番奥に入り、そこにスプーンとお箸、水のペットボトルとコップが
置いてあったものですから、私が一緒になりましたご夫婦に準備してさしあげたところ
和気藹々とした雰囲気になりまして、私はカルチジョリムだけを注文したのですが
お隣のご夫婦がケランチムを注文なさっており、取り皿におすそ分けして下さった
のには感動いたし、これぞ韓国の情だな、と嬉しい気持ちで昼食をとりました。

肝心のカルチジョリム7,000ウォンも非常に美味しく、
骨がたくさんある太刀魚の身よりも、味がよく染み込んだ大根とスープが
とても美味しく、ご飯がよく進む一品でした。

ご馳走様でした。

※路地の数が多く、店を見つけにくいかと存じますが、
ソウル商会という店舗のすぐ隣の路地を入りますと、右に店舗があります。
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- 投稿日：12.11.02 投稿者：[退会ユーザー] さん うんどぶそくさんへ
  
  こんにちは。
  物凄く時間があいてのコメント、済みません
  太刀魚のお店を調べていましたら
  うんどぶそくさんが美味しそうなお店を紹介して下さっていて…！
  
  以前、朝6時過ぎくらいに私もこの通りでカルチジョリムを頂き、
  ちょうど雪がちらついていた日で
  アツアツのカルチジョリムがもう本当に美味しくて
  また食べに行きたい！と思っていました。＾＾
  
  お店の規模も大きく行列が一番長い、と聞いて
  次回はこちらにもお邪魔してみようと思います！
  
  お一人様OKと言うのも嬉しいです！
  
  私が以前伺ったお店も電話注文が殺到しており、
  お店の方が市場で働く人へなのか、忙しそうに出前していました。
  また、そのあと市場を散策していたら
  カルチジョリムを食べている人が結構いて驚きました＾＾
  
  良いお店を終えて頂き、ありがとうございました
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