太祖カムジャクッ 敦岩本店

2017.1.2 13時30頃伺いました。
今年は雪もなく
あたたかい方だと思いますが
ビニールまく近くに座ったため
最初は足元が寒かったですが
食べている内にあたたまりました！
エゴマ葉くせあり苦手でしたが
煮てしまうとわかりませんでした
あまりにも美味しく
他の方も持ち帰り用に
買っていかれる方がおられました
お持ち帰りしたかったほどです。
お店の方も親切にして下さり
ありがとうございました。
リピです。

​​平日の20時過ぎに行ったんですが、ほぼ満席
なんかうれしくなっちゃいますね

久しぶりに、ここのカムジャクッ（豚の背骨肉をじゃがいもや葉野菜などと一緒に煮込んだ鍋）を食べたんですが・・・
さすが名店の味
やっぱ美味いわっ

ピリ辛で深みのある味付けに負けないように、ソジュ（焼酎）もアルコール度数高めのパルガンゴッ（赤いもの：赤いキャップのチャミスルのこと）にしました
​骨についた肉にかぶりつきながらのソジュ
クァ～
맛있다
（美味っ）
来てよかったぁ～

もちろん、お腹がいっぱいでもシメのポックムパッ(焼き飯)は外せません

잘 먹었습니다~
（ごちそうさまでした）
masa

年末にソウルにいくので、カムジャタンをどこで食べるか思案中。テジョカンジャグゥかソムンナン ソンス カムジャタンか

チョンノ付近に宿泊するので、テジョのほうが近いのですが、テント仕様で冬は寒くないですか？
高齢の母といくので、悩んでます。ご存のかた教えてください。よろしくお願いいたします

カムジャタン一筋50年以上の伝統あるお店です。店内は昔ながらな感じで、地元のおじさんたちや登山帰りの人たちでたくさんでした。

2人前ください、と言ったんだけど、メニューを選んでと言われ、よく見たらチョッタ、チェゴダ、ムジンジャンとか書いてあって、良く分からんので尋ねたところ、量が違うとのこと。とりあえず一番やすいチョッタを頼む事に。

お餅とスジェビとエゴマの葉の下に、お肉とスープが、隠れてるんですが、煮込むこと10分くらい。スープがこれまた超美味しい！今まで食べたカムジャタンの中でダントツの美味しさ！

周りが焼酎やマッコリで、一杯やりながらスープを飲んでるのが、よく分かりました^ ^

以前こちらの近所に住んでいたときに良く通っていました。
たまに行く旅行でも足を運ぶようにしています^^

エゴマの葉が大好きな私ですが、こちらのカムジャタンには
本当に沢山エゴマの葉が入っていておいしいです。
〆の뽂음밥も最高においしいです♪

初めて連れて行く友達は緊張気味(観光客はいないので)でしたが
気に入ってくれています^^
若干キタナシュラン？的なお店ですが味は★3つです！

3月20日、金曜夜8時前、女性4名、鐘閣から地下鉄に乗り、また来てしまいました。
客層は家族連れ、女子のみなども多く、アジョシばかりではありませんでした。
店の外に数名並んでいて、店に似合わないきれいな女性が出てきて英語で「どちらから？20分くらい待ってね～」と。

鍋メニューは各2千ウォンづつ値上がっていました。無尽蔵19,000W、ソジュ3,000w、ﾋﾞｰﾙ4,000wx2、山盛りのえごま葉おかわり1,500w、ポップンパ1,500x2人注文。
満腹で1人￥955也。

お隣のカップルが卓上コンロの着火から始まり、煮立ってきたらおたまで汁をかけたり、なんやかやとお手伝いしてくださいました。いつものことですが、見知らぬ日本人旅行者相手に皆さん超親切です。

あ～、美味しかった！！
また来よう！

10年前から20回以上いってます。
カムジャタン2人前が14000ウォン。
少しずつ値上がりしてますが、日本に比べたらかなりやすいとおもいます。
どんなにお腹いっぱいでも、最後のキムチチャーハンは絶対食べます。

カキコミにあったビニールシートの写真に惹かれ行って参りました！
平日遅めの夕食でしたがほぼ席は埋まっており人気店のようですね。

肝心のお味は…確かにさっぱりめです。でもうすい訳じゃありません。
しっかり風味があり美味しかった。
スジェビが特に気に入りました～。

女３人でチェゴタを頼み最後にポックンパ１人前注文。
ご飯の量がすごく多いです。他の店の倍くらい？
２人分？と聞かれましたが１人分にして良かったです。

満腹に食べてお酒も４本飲んで一人５００円ちょっと…安すぎます！
味も雰囲気もお値段もすべて気に入りました。
ここもまた行きたいですね～。

そういえばこのお店の焼酎はよくアイスクリームが入っている冷凍庫から
出てきてキンキンに冷えててとっても美味しかったです。
口当たり良くて飲み過ぎました…。（笑）

夜中の友カムジャタン、焼酎（ソジュ）の恋人カムジャタンを食べたくて食べ歩きました。東京新大久保でもよく食べるのですが、ソウルとの大きな違いはなんといってもソウルのカムジャタンは「骨についている肉が多い！！」です。

その中でも今回紹介させていただく「テジョカムジャグッ」は私が食べた中でもかなり肉付きのいい骨！？（骨なのに肉付きがいいとはおかしいですが・・・笑）のお店であることは保証いたします。

これ以上肉がついているとスペアリブといった感じとは少し言いすぎかな？！＾＾；


地下鉄4号線「誠信女子大入口駅」（ソンシニョデイックヨク）3番出口を出て角を一つ曲がると見えてくるので駅からはほとんどかかりません。

ただし、我々がいつもカムジャタンを食べに行く時間は地下鉄が動いておらず、あまり駅からのアクセスは関係ありません！笑


お店の外観は・・・まさにテント張りの屋台？！といった感じで、屋台でカムジャタンが食べられるの？！と思わせます。実際はしっかりした店舗なんですがビニール張りの外観が屋台を思い起こさせます。


我々は夜中専門のカムジャタンイーターですが、この辺は暗がりのようで場所的には飲み屋街のはずれのようで少し場末な感じが漂ってます。そこがまた何とも言えなくいい味を出しているといえましょう。

暗がりなんですが、店からは水銀灯が３燈、店の前を照らしていて店の前は全く暗くありません。画像にてご確認ください。また透明ビニールで囲まれた店内は、中から漏れる明かりと湯気が一段と食欲をそそります。

店内に入ると色々な書き込みがあり、特に「酒法十七戒」というのは興味をひかれました。TVにも出てるようで画面写真が何枚か飾ってありました。


さて、肝心のカムジャタンですが、まずサイズが名前分けされていて、


チョッタ（１人用）　　　　　　９０００W
チェゴタ（２人用）　　　　　１２０００W
ムジンジャン（３人用）　　１７０００W
ホクシナ（４人用）　　　　　２２０００W


と言うサイズ分けされています。

我々の後に来た韓国人の若者たちは２人でホクシナを頼んでました！！だからと言って決して量が少ないというわけではありません！！


具は、なんと言ってもエゴマの葉がたっぷり入っていて、その上に韓国春雨、エゴマの粉、トック（餅）、スジェビまで乗っているという豪華布陣です！笑


エゴマの葉が苦手な人は少々食べづらいかもしれませんが、大好きな我々にとってはこんないいカムジャタンはないです！嫌いな方は肉やトック、スジェビと他にも食べるものはありますからご心配なく！


はじめ白いスープが煮込んでいくと赤みを帯びてカムジャタンらしい色味を帯びてきます。

スープの味は、はっきり言ってソウルの中ではかなりさっぱり目です！！
ドロドロとした濃い目な感じはありません！だからと言って味が薄いわけではなくどちらかというと辛目であると思います。もし辛いのが苦手な方は「あまり辛くしないでください。」（アンメッケヘジュセヨ）と言われた方がおいしくいただけるかもしれません。

辛いながらも肉から出たうまみがスープにうつっていて、辛さを押さえたからと言って味が落ちることはないと思います。


エゴマの葉がしんなりしてきて、トックが柔らかくなってきたら十分食べごろです。肉だけでなくたっぷり入っているエゴマの葉を取り皿に肉と一緒に取って食べてほしい。


骨についた肉は味も染みていて、なおかつ骨にかなりの量の肉がついているのでかぶりついても良し、お箸で取ってから食べても良しです。肉をつけて食べる用のからし醤油がついてきます。からし醤油をつけて食べてもまた味にアクセントが出ておいしいです。


さっぱりスープをスッカラ（スプーン）ですくいながら飲むと辛いながらも、口の中に残る肉の出汁のうまみがまたもう一回とスッカラを口に運ばせます。


具の韓国春雨や、トック、スジェビなどは柔らかくなって溶け込んでいて肉だけでなく食べがいがあります。


具がある程度片付いてきたら店員さんにポックンパッ（炒めごはん）をお願いします。
私個人の中で、カムジャタンのあとはポックンパッがいい！！ラーメン、サリなど色々ありますが、個人的にはポックンパッで汁が多めのおじやタイプでもいけない！と変なこだわりがあります。笑
このお店は、我々の願いがかなって純粋なポックンパッでとてもおいしかったです。鍋底にたまった肉のうまみと、ごま油のいい香りが、もう満腹の胃袋を刺激して隙間を作らせ食べてしまいます。これをやると日本に帰って体重計に乗るのが怖い！！


総評としては、味はさっぱり目で嫌みがなく食べやすい！肉はボリュームがあり食べでがある、ポックンパッは基本に忠実なポックンパッである。と言えます。
非常にお勧めしたい一店です。　カムジャタンは女性だけの観光客の皆さんは入りづらいとは思いますが、お昼や夕食時の時間帯を狙って行ってみると良いかもしれません！？


今回は焼酎の恋人でありながら、浮気してマッコリを飲んでしまった私でした・・・苦笑



味　　　　　　　★★★★★　　　　さっぱりして食べやすく後味もいい！！

店内　　　　　 ★★★★☆　　　　評価が難しい！好きな人は大好き！苦手な人もいるかも！？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　屋台感覚！！

値段　　　　　 ★★★★✪　　　　４．５点といった感じ！全体的に安いと思います。

日本人向け　★★★☆☆　　　　大中小でないサイズを覚えてないと・・・

アクセス　　　★★★★★　　　　問題ありません！！

お勧め度　 　★★★★✪　　　　同じく４．５点！少し辛いのが苦手な人に何とも？！

長文におつきあいくださいましてありがとうございました。あくまでも独断と偏見の評価です。ご理解ください。