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韓国料理ガイド

  • ジャンル
  • 牛焼肉
    소고기 / ソコギ
    ・辛さレベル　
    ・価格帯　 10,000～50,000ウォン 
    韓国の焼肉店といえば、豚肉のサムギョプサル(三枚肉)やモクサル(首周りの肉)が主流ですが、牛肉の焼肉を食べられる専門店もたくさんあります。カルビやロースはもちろん、ホルモンやユッケなど部位や食べ方は多様です。また日本に和牛があるように、韓国にも韓牛(ハヌ)と呼ばれる牛があり、高価ですが美味しいと評判です。
  • 豚焼肉
    돼지고기 / テジコギ
    ・辛さレベル　
    ・価格帯　 8,000～30,000ウォン 
    韓国は牛肉よりも、安くて肉厚な豚肉が大人気。鉄板でダイナミックに焼くのは本場・韓国ならではの光景です。韓国旅行リピーターの間でも、旅行中には必ずサムギョプサルやテジカルビを食べたいという人が定着。近年は数週間熟成させた熟成サムギョプサル、熟成モクサルなどの人気も高まってきました。ボリューム満点の豚焼肉を満喫しましょう！

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