マンドゥ(蒸し餃子)｜韓国料理・グルメガイド｜韓国旅行「コネスト」

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マンドゥ
・韓国語(ハングル)：만두
・発音(読み方)：マンドゥ
・意味：蒸し餃子
お気に入り13

・辛さレベル

・価格帯 3,000～5,000ウォン

「マンドゥ」とは、饅頭という漢字を韓国語で発音したものですが、韓国ではお饅頭という意味ではなく、餃子のこと。焼き餃子(クンマンドゥ)もありますが、韓国式餃子といえば一般的に蒸し餃子を指すことが多く、形は丸い帽子型や耳型など様々です。タネは豚ひき肉に豆腐や野菜を加えて練ったもの。あっさりとした味わいで美味しいと、世代を問わず人気の料理です。

＜マンドゥの様々な形＞


丸い帽子形

上部をひねった形

日本の焼き餃子のような耳形

「マンドゥ」の種類には、キムチが入らないコギマンドゥ(コギは肉の意味)、キムチ入りのピリ辛キムチマンドゥのほか、水餃子(ムルマンドゥ)や、大ぶりのワンマンドゥなどがあり、醤油につけて頂いたり、おかずのキムチと一緒に食べたりしましょう。軽食店で食べられるほか、テイクアウトをして宿泊先に持ち帰る観光客もたくさん。また、冷麺(ネンミョン)店でもサイドメニューとして人気です。


キムチマンドゥ

コギマンドゥ

テイクアウトも可

また「マンドゥ」を使用した料理もたくさんあり、餃子入りカルグクスや餃子スープ(マンドゥクッ)、餃子鍋(マンドゥチョンゴル)が代表的。スープ料理や鍋料理は主に専門店で食べることができます。

マンドゥチョンゴル(例)

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このメニューが食べられるお店

ウォルグトッポッキ釜田洞店

: [西面・凡一洞]; ― (0件)

サモンカルグクス

: [西面・凡一洞]; ― (0件)

語真汝矣島店

: [汝矣島・永登浦]; 5.0; 1件

汝矣島・国会議事堂前にある韓国料理店

マンドゥコウル慶大病院店

: [大邱]; 5.0; 1件

大邱エリア、手作りマンドゥが味わえる人気チェーン店

: [龍山・孔徳]; 5.0; 1件

孔徳エリアの豚クッパ専門店

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