ついにビザなし入国再開でK-ETA手続きが必須に!
検索
グローバルナビゲーション
サービス一覧
韓国料理ガイド
  • ソルロンタン

    설렁탕 / ソルロンタン  牛骨スープ
  • お気に入り28
  • 辛さレベル
    価格帯 8,000~12,000ウォン
  • 「ソルロンタン」とは、牛骨をはじめ、牛の頭・足・膝・膝裏の肉・胸肉・内臓などをじっくり時間をかけて煮込んだスープ料理です。素材の旨味が十分に染み出た乳白色のスープは、コクがありながらも意外にあっさり。味はまったく辛くなく、辛い料理が続いている時の胃休め料理や、朝食・二日酔いの朝に食べたりと、観光客にも人気の韓国料理の一つです。韓国本場のソルロンタンは、一人前用の石鍋などに入って運ばれてくるので、韓国ひとり旅の、おひとりさまでも食べられます。
  • 旅行前に必見!韓国料理人気ランキング
  • おすすめ!辛くない韓国料理
  • 朝鮮時代の前から民に振舞われてきた「ソルロンタン」。現在も伝統の老舗店から、24時間営業の人気チェーン店まで、多くのお店があります。具材は、薄切り牛肉と刻みネギが基本で、ご飯が付いてきますが、ご飯はスープの中に入っている店舗もあります。また素麺が付いてきたり中に入っている店舗もあります。

    キムチとカットゥギは必ずついてくる

    中には素麺が入っているお店も
    <ソルロンタンの美味しい食べ方>

    スープを一口飲んでみて味が薄ければ、各テーブルに置かれた塩・胡椒、唐辛子などで自分好みの味に仕上げるのがお決まり。また、キムチカットゥギ(ダイコンキムチ)は付け合わせの必需品で、これらをスープの中に入れても違った味わいが楽しめます。
    塩・コショウで味をととのえて
    ご飯をスープにつけて
    お肉やキムチと一緒に食べても美味しい
    <その他のソルロンタン人気メニュー>

    マンドゥ(蒸し餃子)が入った「マンドゥソルロンタン」はボリューム満点。トガニ(牛アキレス・牛ひざ軟骨)が入った「トガニタン」は、コラーゲンがたっぷり入っていて女性客にも人気のメニューです。

    マンドゥソルロンタン

    トガニタン
    • この情報を共有
          このメニューが食べられるお店
            もっと見る
              関連記事
                設定