Grand ciel 本店

グランシエルポンジョム / 그랑씨엘 본점 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

狎鴎亭・清潭洞

2.5

8件

予約ok

韓流俳優も常連！TastyRoadに登場した狎鴎亭のビストロ狎鴎亭(アックジョン)の閑静な路地裏に佇むイタリアンレストラン「Grand ciel(グランシエル) 本店」。「上質の食材がもつ本来の味、香りを生かすことこそが料理の基本」をモットーとし、「セレブの隠れ家」と言われるほど有名人の常連も多数。看板のアンチョビオイルのパスタは生臭さがなく、自家製アンチョビペーストとオイルが相まってやや太めの麺にからまり、イタリアンパセリとニンニクとともに食べると相性抜群です。良質韓国産牛をシンプルに焼き上げたステーキは、８年熟成の天日塩でいただきます。

確かな味をカジュアルに味わえる人気イタリアン

「Grand ciel(グランシエル)本店」は、お洒落エリア狎鴎亭(アックジョン)の路地裏にあるかわいらしいイタリアンレストランです。
元フードスタイリストと元カメラマンというオーナー夫妻は、同じ狎鴎亭エリア内の完全予約制ワンテーブルレストラン｢in Newyork｣に引き続き、もっとカジュアルに楽しめる店をと、「Grand ciel」をオープンさせました。
「上質の食材がもつ本来の味、香りを生かすことこそが料理の基本」をモットーとし、若者を中心に多くの人を魅了しています。

「セレブの隠れ家」と言われるほど芸能人の常連が多く、コン・ユ、シン・ミナ、チョン・ウソンなどがその筆頭ですが、店内に有名人のサインは一切ありません。
その理由を尋ねてみると「せっかく食事を楽しみに来てくれるのだから、私たちはそっとしてさしあげています。それが芸能人にとっては気楽なのかもしれませんね」とオーナー。

愛情たっぷりパスタがレストランを有名に！

メニュー構成は、韓国人の好みの傾向を考慮し、韓国で大衆的なラインナップとなっています。
ひとつの食材を生かしたシンプルなメニューが中心。オーナ―が好きという理由から、ネギやタマネギ、ニンニクを多めに使うのが特徴です。

アンチョビオイルパスタ SPAGHETTI ALLA ANCHOVY 20,000ウォン

この店を有名にした看板パスタ。魚の生臭さが苦手なオーナーが、どうやったらおいしく食べられるかを考えて作ったそうです。
自家製のアンチョビペーストとオイルが相まってやや太めの麺にからまり、どこを食べてもアンチョビの香りとほどよい塩分を感じます。

看板メニューのアンチョビオイルパスタ

こんもりあしらわれたイタリアンパセリの清涼感、香ばしいニンニクとの調和を味わってください

サーロインステーキ300g FAUX FILET 72,000ウォン

テーブルに到着したそばから、肉が放つ香ばしい香りが食欲を刺激します。ソースはありませんが、８年熟成させた天日塩で肉の旨さをただただ純粋に堪能できます。
大人気グルメ番組「Tasty Road(テイスティーロード)」にて、パク･スジンが常連店として紹介し、こちらのステーキを大絶賛。その後しばらく注文が殺到し、提供したくても牛肉の入荷が追いつかなかったという逸話も。

良質の韓国産牛をシンプルに塩コショウで焼き上げた一品(焼き具合はオーダー可能)

香ばしい肉の奥はほんのりピンクのレア状態で、噛みしめる肉々しさとジューシーな柔らかさが絶妙に共存

ファッションストリートとして注目される前の狎鴎亭を知る店

温かみのある黄色い扉が目印

狎鴎亭エリアのランドマークでありカップル定番のデートコース、島山公園(トサンコンウォン)からすぐ。
少し歩けば狎鴎亭ロデオ通りエリアですが、「Grand ciel 本店」周辺は閑静な一画です。
地方出身者のオーナ―が、ソウルの雑踏を少しだけ忘れられそうだとこの場所に決めたといい、オープンした2005年当時は高い建物は何もなかったそうです。

９つほどのテーブルを配した店内は天井が高く、室内でも開放感があります。
勝手知ったるお客さんは、平日ならキッチンが休憩に入る15時前に来店してオーダーをし、ゆっくり食事を楽しむそうです。週末は常に人気なので、そのにぎやかさも一緒に楽しむつもりでどうぞ。

よく使い込まれた床板は、昔の小学校のものを再利用。よく見るとイスやテーブルも味わいが異なる

暖かい季節の天気がいい日はテラス席も人気

２階では、お店で使う熟成天然塩やキッチン用品などを販売するショップも運営中(平日11：00～18：00)

オーナ―を含め、スタッフがみな若い

詳しく見る

基本データ

店名	Grand ciel 本店
主なメニュー	パスタ、ステーキ、ワイン
電話番号	02-548-0283
営業時間	月～土11：00～23：00、日10：00～22：00(ラストオーダー各1時間前)※平日15：00～16：00はキッチンブレイクタイム
休業日	1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の当日と翌日
日本語	不可
その他外国語	英語
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	cielssong.co.kr