アジョシネナッチチム

アジョシネナッチチム / 아저씨네낙지찜 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

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L o a d i n g ...

新村・梨大

4.5

6件

予約ok

韓国のテレビ番組で多数紹介された手長だこの蒸し煮専門店学生の街・新村(シンチョン)にある人気店、「アジョシネナッチチム」。韓国のKBS、MBCなどのテレビ番組にとりあげられた有名店です。看板メニューの「ナッチチム(たこの蒸し煮)」は甘辛くそれでいてまろやか。味は辛め、薄め、並み、の３タイプを指定できます。毎朝仕入れている特上の蛸と豆もやしのハーモニーが絶妙で、最後に残ったスープと白ご飯を混ぜて甘辛く炒める焼き飯もグッド。無料サービスのエビやキノコが入った特製「ホンハプタン(ムール貝スープ)」はナッチチムが辛いので、箸休めにちょうどよいあっさりとした味です。

お店の特徴

学生街で、手長だこを食べるなら・・・

学生の街・新村(シンチョン)にある人気店、手長だこの蒸し煮(ナッチチム)屋さんといえばココ、「アジョシネナッチチム」！韓国のKBS、MBCなどのテレビ番組にこぞってとりあげられている、とっても有名な店なのです。

人気メニュー

手長だこの蒸し煮(ナッチチム) ２人前 30,000ウォン

「アジョシネナッチチム」のナッチチムは、甘辛くそれでいてまろやかです。味は辛め、薄め、並み、の３タイプを指定できます。毎朝仕入れている特上の蛸と豆もやしのハーモニーが絶妙です。

さらに、全て食べたあとは、残ったスープと白ご飯を混ぜて甘辛く炒めてもらうこともできます。このご飯もたまらないウマさ！2001年に業界の飲食大賞を受賞していた経歴も。

「ナッチチム」を注文すると無料サービスされるのが、エビやキノコが入った特製「貝スープ(ホンハプタン)」。

なんとこちらはお代わり自由！ナッチチムが辛いので、箸休めにちょうどよいあっさりとした味です。ナッチチムではなくこの貝スープ目当てに来る客も多いのだとか。無料モノとは思えないほどおいしいので、どんどんお代わりしちゃいましょう！

おじさん(アジョシ)に教わる「ナッチチム」のつくりかた

１．手長だこは頭を持って内臓をとりのぞいたあと、塩をもみこんできれいに洗い、水気を取って４～５ｃｍに切り分けます。(手長だこはあとで縮むので注意！)

２．豆もやしを茹でます。(途中で蓋を開けないこと！)

３．フライパンでニンニク、たまねぎ、ねぎをいため、レモン汁、コーン油、料理酒少々、塩、とうがらし粉を入れます。

４．３に手長だこを入れ、煮込みます。

５．たこが煮えたら茹であがった豆もやしを乗せ、小麦粉とでんぷん(３：１)に水を混ぜたものを入れ、さらにごま油を足し、ごまを振ったらできあがりです。

お店の様子

場所は、地下鉄２号線・新村駅が最寄り駅で、近くには「現代(ヒョンデ)百貨店新村店」があります。

壁一面に貼られたメッセージの中には、こちらのお店に満足した外国人客のものもたくさん見られます。

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基本データ

店名	アジョシネナッチチム
主なメニュー	ナッチチム(テナガダコの蒸し煮)
電話番号	02-323-6665
営業時間	11：00～24：00(ラストオーダー23：00)
休業日	旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語	不可
その他外国語	中国語
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし