新麻浦カルメギ弘大２号店

シンマポカルメギホンデイホジョム / 신마포갈매기 홍대２호점 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

1426

弘大

4.4

28件

予約ok

玉子焼き×カルメギサルが人気！韓国語で｢カルメギサル｣と呼ばれる豚ハラミメニューがリーズナブルに食べられると評判の韓国焼肉店｢新麻浦(シンマポ)カルメギ｣。全国各地にチェーン展開しています。「カルメギサル」は１頭の豚から少量しか取れない貴重な横隔膜と肝臓の間の赤身肉。油が少なく、柔らかいながらもコシがあり、頬張るほど肉汁が染み出すジューシーな食感を楽しめます。特徴は何と言っても円形の溝に卵を流し込んで、卵焼きと一緒にヘルシーに食べられる点です。｢弘大(ホンデ)２号店｣は、地下鉄２号線・空港鉄道A’REXなどが乗り入れる弘大入口(ホンデイック)駅から近くの繁華街内に位置しているので、日本からの観光客にもアクセスしやすい店舗と言えるでしょう。

お店の特徴

カルメギサルが人気学生街・弘大の焼肉チェーン店

カルメギサルと呼ばれるメニューが人気の焼肉店「新麻浦(シンマポ)カルメギ」。1998年の創業以来、いまや韓国国内のみならず、アメリカや中国にも展開する大型チェーン店です。

店名の「麻浦」は、弘大(ホンデ)に隣接し庶民情緒が残る焼肉通りで有名な街のこと「カルメギ」は、豚の横隔膜と肝臓の間の筋肉質の部位のこと。このように、店名の「新麻浦カルメギ」には豚の特殊部位の肉を、懐かしい素朴な雰囲気の中で味わうことができるという意味が込められています。

※記事内の写真は閉店した弘大店のものです。

新定番スタイル！玉子焼きに囲まれた鉄板でカルメギサルを焼こう

炭火焼きの網を囲う鉄板で玉子焼きを焼くのが「新麻浦カルメギ」のスタイル。キムチやねぎ、千切り大根入りの玉子液を輪状の鉄板に流しておけば、お肉を焼いている間にアツアツの玉子焼きが出来上がります。

また、看板メニューの「カルメギサル」以外にも、カルビやサムギョプサルといった定番の焼肉メニューをはじめ、ビビンバやクッス(にゅうめん)などの食事メニューも揃います。

※肉類は２人分から注文可。追加時は１人前から注文可。

韓国焼肉店で必ず知っておくべき基礎知識 ▶

人気メニュー

麻浦カルメギ(マポカルメギ) １人分 8,900ウォン ※２人分から注文可

カルメギサルは１頭の豚から少量しか取れない貴重な横隔膜と肝臓の間の赤身肉。油が少なく、柔らかいながらもコシがあり、頬張るほど肉汁が染み出すジューシーな食感を楽しめます。

豚独特の臭みやクセのない淡白な味なので、つけ合わせのキムチや水キムチ、ネギの辛和え、大根、玉ネギ、にんにく、サラダなどと一緒にいただくとより一層おいしく味わえるでしょう。

ネギの辛和えと一緒に

サラダに肉とにんにくを挟んで

牛カルビ(ソカルビサル) １人分 13,500ウォン ※２人分から注文可

風味の良い部位で、下味がついていないので肉本来の旨味と濃厚な肉汁を味わえます。弾力があり、カルメギサルと併せて人気です。

豚皮(テジコッタッ) １人分 6,500ウォン

「コッタッ」とは「コッテギ」の方言で豚の皮のこと。甘辛く調理された皮を焦げないように注意しながら両面を焼き、ハサミで一口サイズにカットします。

表面がカリカリに焼きあがったところで、きな粉(コンカル)につけていただきます。適度な歯ごたえで、噛めば噛むほど染み出る甘辛さが、酒のつまみにぴったり。美容に良いとされるコラーゲンが豊富なので、女性にもおすすめのメニューです。

食事で使う韓国語 ▶

お店の様子

一日仕事を終えて、同僚と連れ立って肉を焼きながら酒を一杯傾ける。庶民たちの憩いの場として親しまれている「新麻浦カルメギ」。若者や観光客で賑わう「弘大２号店」も、その素朴な親しみやすさから気軽に立ち寄る事ができます。

「新麻浦カルメギ弘大２号店」は、地下鉄２号線・空港鉄道A’REXなどが乗り入れる弘大入口(ホンデイック)駅近くの繁華街内の場所にあり、カルメギサルを求めて外国人観光客も多数訪れます。

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基本データ

店名	新麻浦カルメギ弘大２号店
主なメニュー	カルメギサル(豚ハラミ)、サムギョプサルなど
電話番号	02-322-1605
営業時間	日～木曜11：30～23：30(ラストオーダー22：30)、金・土曜11：30～翌1：30(ラストオーダー00：30) ※旧正月・秋夕(チュソク)は短縮営業あり
休業日	年中無休
日本語	簡単な会話程度可
その他外国語	英語、中国語
支払方法	ウォン、カード(JCB,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	mapo92.com