カンブチキン清潭１号店

カンブチキンチョンダムイロジョム / 깐부치킨 청담１호점 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

473

狎鴎亭・清潭洞

5.0

1件

予約ok

生ビールに合うオリジナルチキンが人気！2006年に１号店をオープン以来、独自製法によるチキンのおいしさが話題を集め、幅広い世代に支持を得ている｢カンブチキン｣。良質の韓国産鶏肉のみを使用し、オリジナルのフライド用パウダーで調理されたチキンは、外はさくさく、中はジューシー。山盛りのにんにくがのった変り種の「にんにく電気オーブン焼きチキン」も人気です。清潭(チョンダム)１号店は地下鉄盆唐(ブンダン)線狎鴎亭(アックジョン)ロデオ駅から徒歩15分。芸能人もたくさん訪れ、店内には歌手Rain(ピ)や女優ハン・ゴウンをはじめ数多くのサインが飾られています。

お店の特徴

急成長するチキンブランドの清潭１号店

｢チキン。個人経営店から大手チェーン店まで、数多くのブランドが激しい競争を繰り広げています。

そんな中、2006年に京畿道(キョンギド)・龍仁(ヨンイン)に１号店をオープン以来、独自の調理法からうまれるおいしさで幅広い世代の支持を得ているのが｢カンブチキン｣です。今回は、2012年、144号店目としてオープした｢カンブチキン清潭(チョンダム)１号店｣をご紹介します。

自社パウダーを使用したオリジナルチキンを多様なソースで楽しもう

オリジナルパウダー
左：フライド用パウダー、右：クリスピーブレンディングミックス

｢カンブチキン｣では良質の韓国産鶏のみを使用と、食材の産地や鮮度にこだわっています。そして、そのおいしさの秘訣は、オリジナル開発・配合したパウダーにあります。

フライド用パウダーを使用したフライドチキンでは、パウダーが調理時に抜けて行く水分を遮断するため、カリカリと香ばしい食感を楽しめます。一方、クリスピーブレンディングミックスは、チキンをさくさくとした衣で包み、ピリ辛風味に仕上げます。

なお、オーブン料理など時間がかかるメニューは下調理をすませていますが、すべてのチキンは注文を受けてから調理するため、提供されるまで10分～20分ほどの時間がかかります。

オリジナルソース(左から時計回りに)
ヤンニョム、オニオン、不死鳥、ハニーマスタード、ケチャップ

チキンを彩るソースは５種類。甘辛いヤンニョム、オニオン、辛口の不死鳥ソース、ハニーマスタードは｢カンブチキン｣オリジナルです。

メニューにより２～３種類のソースが一緒につきますが、その他のソースも頼めば無料でおかわり可能です。

人気メニュー

カンブ骨なしクリスピー(カンブスンサルクリスピー) 18,000ウォン

カンブチキンの代表メニューの１つ。おいしいチキンの見分け方は、その衣のつき方にあるといいますが、こちらのクリスピーチキンは無駄な衣がなく、ちょうどよく肉の周りを包むさくさくの衣がポイント。

ピリッと黒胡椒の利いたオニオンソースや、甘辛いハニーマスタードのソースが、チキンのおいしさを引き立てます。

コールスローとポテトがつき、ポテトはウェッジ(普通)かスパイシーの２種類から選べます。なお、つけあわせのおかず(ピクルス、ハラペーニョ、大根の漬物)やソースの種類は店舗により異なる場合があります。

無駄な衣のないスリムなチキン

柔らかいお肉

じゃがいものおいしさが詰まったウェッジポテト

にんにく電気オーブン焼きチキン(マヌルチョンギクイ) 17,000ウォン

鶏一羽を特注電気オーブンでこんがり焼き、その上に山盛りのにんにくを乗せた人気メニュー。揚げたチキンに比べ油気が少なく淡白で、外はさくさく、中はもちもちというチキンを実現しています。

かぶりつけば、淡白なチキンににんにくの苦味と甘みが絡み、深い旨みが口の中いっぱいに広がります。お好みで甘辛さの中に酸味があるオリジナルのヤンニョムソースや、ごま塩と一緒にどうぞ。

山盛りのにんにくを乗せた鶏一羽

にんにくと絡み合う骨付きチキン

特注電気オーブン

カンブつぶ貝の辛和え(カンブコルベンイ) 19,000ウォン

麺と野菜、つぶ貝を混ぜ合わせます

アワビに似た食感で、サザエのような味を持つつぶ貝の辛和え。貝の甘みとネギ・唐辛子の辛味がマッチして、ビールのおつまみにぴったりです。２～３人でちょうどよいボリューム。なお、辛いものが苦手な人は注文時に辛さを調節してもらうこともできます。

コリコリしたつぶ貝

シコシコした食感のチョルミョン

食事で使う韓国語 ▶ テイクアウトで使える韓国語 ▶

お店の様子

外観

お店は地下鉄盆唐(ブンダン)線の狎鴎亭(アックジョン)ロデオ駅からやや歩いたところに位置。店内はテーブル席が約70席。温かみのある照明で清潔な雰囲気です。

入って左側には、歌手Rain(ピ)、女優ハン・ゴウンなど、訪れた芸能人のサイン入りプレートがずらりと陳列されています。かつて、すぐ近くにあったJYPエンターテイメントの練習生もよく訪れたとのこと。

CNBLUEの雑誌撮影も行われた店内

芸能人のサインがずらり

詳しく見る

基本データ

店名	カンブチキン清潭１号店
主なメニュー	チキン、ビール
電話番号	02-3446-8292
営業時間	16：30～翌2：00(ラストオーダー25：30)
休業日	旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語	不可
その他外国語	英語
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	kkanbu.co.kr