秀家(SUGA)

スガ / 수가 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

4925

南大門・ソウル駅

4.8

449件

予約ok

明洞からソウル駅南へ移転！人気のお粥専門店上質でありながら家庭の味が感じられるお粥が人気の「秀家(スガ)」。お粥はあわび入り、松茸入り、カニ入りなど種類豊富で、どれも優しい味わいで朝食にもぴったり！長い事、ソウルの繁華街・明洞(ミョンドン)に店舗を構え、韓国ひとり旅でのお食事処としても有名になりましたが、2021年秋にソウル駅の南、淑大入口(スッテイック)駅近くに移転し、メニューもソルロンタンはなくなり、お粥一本に絞られました。お店でおかずの一品として提供される「イカキムチ」は、お持ち帰り用も販売しており韓国土産としても人気。日本のご家庭においても本場・韓国のおかずが味わえるとリピーター続出の品です。

お店の特徴

朝食にぴったりの上質で体に優しいお粥

家族経営の「秀家(スガ)」は、韓国のおふくろの味を堪能できるお粥専門店です。

「家族に食べさせたい料理を提供すること」をモットーに、研究を重ねて作られたお粥は種類豊富。化学調味料などを一切使っていない、食材そのものの素朴な風味が魅力です。メインの具材は大きめにカットされており、歯ごたえを感じられます。

朝早くからオープンしているため、朝食としての利用にピッタリです。食べきれなかった分は、テイクアウトしてもらうことも出来ます。

2021年秋にソウルの繁華街・明洞(ミョンドン)から淑大入口(スッテイック)駅近くに移転し、それまでソルロンタンなど多様だったメニューもお粥一本に絞られました。

お店は引っ越しましたが、明洞店時代の優しいお粥の味はそのまま受け継がれています。

おかずもすべて手作り！お持ち帰り用も

付け合わせとして出されるキムチ、イカキムチ、炒め海苔はすべてお店のお手製です。お粥と一緒に食べると、一味違った美味しさを堪能できます。

手作りのキムチは浅漬けで、あっさりとした口当たり

イカキムチと一緒に食べることでお粥のコクが増す

お持ち帰り用イカキムチ 400g 10,000ウォン

特にイカキムチは日本からの観光客に大人気の一品。コリコリとしたイカの食感が絶妙で、ご飯のおともにぴったりです。

お持ち帰り用のイカキムチも販売しています。韓国国内での配達も受け付けているため、お土産用に複数パック購入するのも良いでしょう。

日本語もOK！フレンドリーな接客が魅力

お粥作りを担当するお母さんは、フレンドリーでサービス精神旺盛。「お母さんに会いにお粥を食べに行く」というお客さんも少なくありません。日本語メニューがあるほか、店長である娘さんは日本語を解すため注文するときも安心です。

愛情こもった家庭の味を楽しめる「秀家」で、身もこころも温まるお粥を堪能してください。

人気メニュー

秀家あわび粥(スガチョンボッチュッ) 18,000ウォン

大きくスライスされたあわびが贅沢にのった「秀家」で一番人気のお粥メニューです。メインの具材は、細かく刻んだネギとあわびのみ。多くの具材を入れないことで、あわび本来の味をしっかり伝えます。それでいて、ネギの風味があわびのくどさを抑えさっぱりとした味わいに仕上がっています。

松茸あわび粥(ソンイチョンボッチュッ) 25,000ウォン

大きくスライスされた松茸とあわびが敷き詰められ、高級食材を存分に味わえるお粥。松茸とごま油の風味が絶妙にマッチし、香り高い一品です。

松茸カニ(蟹)粥(ソンイケサルチュッ) 20,000ウォン

歯ごたえある松茸とカニ身が入った、見た目も鮮やかなお粥。醤油と蟹の香りが調和した、深みある味です。

海老粥(セウチュッ) 10,000ウォン

厚みある海老のプリプリとした食感がクセになる一品。優しい味付けのお米とやや塩気のある海老のバランスが絶妙です。

かぼちゃ粥(ホバッチュッ) 10,000ウォン

茹でたかぼちゃをつぶして、お米と一緒に炊いたお粥。そこへバターと牛乳が加わり、ほんのり甘くクリーミーな仕上がりに。辛い韓国料理で疲れた胃を労わるのにぴったりの優しい味です。

洋風で丸みある器も可愛い

カフェメニュー

実は「秀家」は淑大入口駅近くに移転してしばらくの間、お粥店ではなくカフェとして運営をしていました。
そのため他のお粥専門店とは異なり、コーヒーや伝統茶、スムージーなど、ドリンクメニューを豊富に取り揃えています。

ドリンクのみの注文も受け付けているため、街歩きで足が疲れた時にふらっと立ち寄りカフェタイム、なんていうのも良いでしょう。お粥を頼まずとも、イカキムチのみお持ち帰り用に購入することも出来ます。

左奥からしょうが茶、アールグレイ、ゆず茶

左からアイスコーヒー、ヨーグルトスムージー、ハイビスカスティー

お店の様子

お店はソウル駅の１駅隣、地下鉄４号線の淑大入口駅すぐ近く。韓国の名門女子大・淑明(スンミョン)女子大学校が近くにあり、お洒落なカフェやアクセサリーショップが立ち並ぶエリアにあります。

こじんまりとした店内はぬくもりがあり、まるでカフェのような居心地の良い雰囲気で、Wi-Fiも利用できます。
ウォンではなく円での支払いも出来るので、両替をしていなくても安心です。

英語の看板「SUGA」が目印

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コネストクーポン他1件

【サービス】チヂミサービス

基本データ

店名	秀家(SUGA)
主なメニュー	お粥
電話番号	02-777-5575
営業時間	月～金曜7：30～18：00(ラストオーダー17：00)、土・日・祝日7：30～15：00(ラストオーダー14：00) ※営業時間前後にご来店をご希望の方は、お店に事前に電話でご予約ください。
休業日	年中無休
日本語	可
その他外国語	英語
支払方法	ウォン、円、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	suga55korea@gmail.com
関連サイト	www.instagram.com/suga55korea