スボッ食堂

スボッシタン / 수복식당 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

L o a d i n g ...

宝城クチコミなし

予約ok

宝城の超有名店！名産のコマッ(ハイガイ)料理を堪能韓国南部の全羅南道(チョルラナムド)・宝城(ポソン)の名産として有名なコマッ(ハイガイ)。ぷりぷりとした歯ごたえを楽しめる小ぶりの貝で、茹でたり和えたり、汁の中に入れたりと多彩な調理法で味わえます。「スボッ食堂」はハイガイ定食で知られる宝城のお店で、地元客のみならず宝城に訪れる観光客の間でも有名です。一番人気は、いろんなハイガイ料理を堪能できる「ハイガイ定食」。メイン以外にも数多くのおかずが並びます。

お店の特徴

宝城で有名なコマッ(ハイガイ)料理を堪能

韓国南部の全羅南道(チョルラナムド)・宝城(ポソン)の名産として有名なコマッ(ハイガイ)。

日本ではあまり目にしませんが、ぷりぷりとした歯ごたえを楽しめる小ぶりの貝で、茹でたり和えたり、汁の中に入れたりと多彩な調理法で味わえます。

「スボッ食堂」はハイガイ定食で知られる宝城のお店で、地元客のみならず宝城に訪れる観光客の間でも人気です。

最適な干潟で捕れる宝城のコマッ

宝城郡・筏橋(ポルギョ)で多く捕れるコマッは、秋から春にかけてが旬。

筏橋の汝自湾(ヨジャマン)の干潟は、国土海洋部から「韓国で一番状態の良い干潟」と選定され、砂が混じっておらず汚染していないきれいな状態のため、コマッが生息する最適な場所だといわれています。

「宝城・筏橋に来てコマッを食べずに帰ると一生後悔する」という言葉もあるほど。コマッはほかの貝と比べ、火が通っても殻が開かないのが特徴です。

人気メニュー

ハイガイ定食(コマッチョンシッ) １人前 15,000ウォン ※写真は３人前、２人前から注文可

テーブルいっぱいに出てくるハイガイ定食

「スボッ食堂」の一番人気は、いろんなハイガイ料理を堪能できる「ハイガイ定食」。

全羅道の食卓は、メイン以外にも数多くのおかずが並ぶことで知られており、「スボッ食堂」も例に漏れずハイガイ料理以外に茹でもの、辛和え、チヂミ、天ぷら、味噌鍋(テンジャンチゲ)など、たくさんのおかずが出てきます。

シャキっとした野菜とぷりぷりのハイガイとの食感がおいしい

どんぶりの中に海苔、野菜、ごま油が入っており、お好みでご飯とハイガイの辛和えを入れてビビンバにして食べてもグッド。おかずはどれもおかわりOKです。

詳しく見る

基本データ

店名	スボッ食堂
主なメニュー	ハイガイ定食など
電話番号	061-853-3032
営業時間	8：00～21：00(ラストオーダー20：30)
休業日	年中無休
日本語	不可
その他外国語	不可
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	www.수복식당.kr