校洞タロ食堂

キョドンタロシッタン / 교동따로식당 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

L o a d i n g ...

大邱

4.2

6件

24時間営業！大邱の郷土料理「タロクッパ」老舗店大邱(テグ)の郷土料理の一つにタロクッパがあります。クッパとはスープの中にご飯が入っている料理を言いますが、タロクッパは、タロ(「別」の意味)という名前の通り、ご飯とスープが別々に出されます。滋養強壮のためのスープや、二日酔いの朝に飲むヘジャンクッとしても親しまれているタロクッパ。本場、大邱の中央路(チュンアンノ)にある「校洞タロ食堂」は、50年以上前の創業当時から地元の韓国人をはじめ、観光客の人気も集めています。自慢のタロクッパは、肉や野菜などの具材がどれも柔らかく煮込まれ、素朴な味わいです。

お店の特徴

一度は食べたい大邱のローカルフード

慶尚道(キョンサンド)・大邱(テグ)の郷土料理の一つにタロクッパがあります。クッパとはスープの中にご飯が入っている料理を言いますが、タロクッパは、タロ(「別」の意味)という名前の通り、ご飯とスープが別々に出されます。

1950年の朝鮮戦争の際に始まったと言われるタロクッパ。当時大邱に集まった避難民の中で名家の家柄の人々が、庶民たちがご飯とスープを混ぜて食べる姿を見て品がないと思い、別々に注文したことがタロクッパの由来になっているそう。

現在は滋養強壮のためのスープや、二日酔いの朝に飲むヘジャンクッとしても親しまれています。

素朴ながらも滋味溢れる熱々スープ

創業当時から地元の韓国人をはじめ、観光客の人気も集めている「校洞タロ食堂」。評判のタロクッパは、厳選された牛の足の骨を煮込んだダシに、大根やネギなどその日仕入れた新鮮な野菜と牛の血の塊(ソンジ)、薬味を入れて作られます。

10時間以上グツグツ煮込んだ牛骨から出る強い旨味が、唐辛子などの薬味と調和し、奥深い味わいに仕上がります。

牛肉は大きな鍋でひたすら煮込まれます

昔から変わらぬ味を守る女主人

人気メニュー

別々スープご飯(タロクッパ) １人前 9,000ウォン

肉や野菜などの具材がどれも柔らかく煮込まれ、素朴な味わいにピリッとした辛みがアクセントのタロクッパ。「校洞タロ食堂」ではソンジ入り、ソンジなしを選択でき、辛さの好みがあればそれに合わせて調整してくれます。

タロクッパは、最初からスープにごはんを入れる人もいますが、スープの味を堪能するにはごはんと別々に食べるのがおすすめです。一緒に出てくる手作りのキムチも、丁寧に作られたやさしい味を楽しめます。

お好みですりおろしたニンニクを入れても

ご飯と合わせてクッパに

牛の血の塊(ソンジ) １人前 10,000ウォン

「校洞タロ食堂」では牛の血を固めたソンジのみを注文することもできます。

食べ応えのある大きなソンジは、少々臭みとくせがありますが、レバーが好きな人にぴったり。女性に不足しがちな鉄分が豊富なので、貧血などの悩みがある人にも良いでしょう。

食事で使う韓国語 ▶

お店の様子

大邱市内の中心部、地下鉄１号線の中央路駅にはタロクッパの老舗が集まる通りがあり、「校洞タロ食堂」もその一角に位置しています。

年中無休、24時間営業の「校洞タロ食堂」は、お酒のあとのシメや、朝の酔い覚ましに利用する人も多く、いつでも気軽に入れる雰囲気。一部が座敷席となっているので、腰を落ち着かせて食事を楽しむこともできます。

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基本データ

店名	校洞タロ食堂
主なメニュー	クッパなど
電話番号	053-254-8923
営業時間	24時間
休業日	年中無休
日本語	不可
その他外国語	不可
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし