楽園プルコギ

ナゴンブルコギ / 낙원불고기 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

清州クチコミなし

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清州のご当地グルメ「チャグリチゲ」の人気店「楽園(ナグォン)プルコギ」は、忠清北道(チュンチョンブット)清州(チョンジュ)の名物グルメ「チャグリチゲ」を提供する庶民派食堂。チャグリとは、韓国語で「グツグツ」と煮える音を表す「チャグルチャグル」という言葉からきています。キムチと豚肉を炒め煮したチャグリチゲは、キムチチゲのようですが、汁気が少なめで葉野菜に包んで食べるのも美味しい食べ方。残った汁にご飯を入れて炒めるシメのチャーハンもおすすめです。店内は座敷席で80名を収容可能。飾らない庶民的な雰囲気で、地元のお客さんに混じって気楽に食事を楽しめます。

清州のご当地グルメ「チャグリチゲ」の人気店

｢楽園(ナグォン)プルコギ｣は、忠清北道(チュンチョンブット)・清州(チョンジュ)の名物グルメ｢チャグリチゲ｣を提供する庶民派食堂。

｢チャグリチゲ｣のチャグリは、韓国語で｢グツグツ｣と煮える音を表す｢チャグルチャグル｣という言葉からきており、よく煮込まれた汁気が少なめのチゲを清州地域では｢チャグリチゲ｣または｢チャグルチャグルチゲ｣と言うそう。

地元では会社員のランチメニューとしても人気です。市内にあるチャグリチゲ店のなかでも｢楽園プルコギ｣は、キムチと豚肉がたっぷり入ったチゲが評判。精肉店を併設しているため、新鮮で良質の肉をチャグリチゲにもふんだんに使用しています。

2000年にオープンした｢楽園プルコギ｣は、清州古印刷博物館のある雲泉(ウンチョン)公園や清州芸術の殿堂、総合運動場などが集合するエリアに位置。

店内は入り口入ってすぐのオンドル座敷と、その奥にもう一部屋座敷が用意されており、計80名を収容可能です。飾らない庶民的な雰囲気が漂い、地元のお客さんに混じって気楽に食事を楽しめます。

チゲでもない、炒め物でもない！独特の味わいが魅力

牛・豚の各種焼肉類も取り揃えている「楽園プルコギ」ですが、やはり人気はチャグリチゲ。ブログやクチコミを通じてお店の存在を知った清州市外からのお客さんも多数来店します。

チャグリチゲ(チャグリ) １人前 7,000ウォン

※写真は２人前

コンロにかけた鍋の中には、唐辛子粉などで味付けした豚肉、たまねぎ、ねぎが入っています。豚肉は煮込み料理に適した前足部分の肉を使用。注文すると、お店の人が付け合せで出てくるキムチと生にんにくも加えて、煮込み具合を見ながら作ってくれます。

汁気が少なくなってきたら、そろそろ食べごろ。見た目はキムチチゲのようですが、チャグリチゲの特徴は、具材をサンチュやエゴマの葉に包んでも食べられる点！汁とともに味わうチゲとも、汁気の少ない炒め物ともまた違った、チャグリだけの独特の美味しさがあります。

｢チャグルチャグル(グツグツ)…｣
この音がチャグリチゲの由来

豚肉の旨味とキムチの
辛味・酸味が好相性

煮込んだ具をサンチュに包んで
食べてもおいしい

具をある程度食べ終わり、まだお腹に余裕があるなら、チャーハン(ポックンパッ)を追加注文するのも、おすすめ。鍋の中に残った汁とご飯、野菜、海苔などを目の前で豪快に炒めてくれます。

肉や野菜の旨味が溶け込んだチャグリチゲの汁がご飯にたっぷり染みこみ、ついつい食べ過ぎてしまう美味しさ。鍋に焦げ付いた部分も、香ばしさがたまりません！

※写真はご飯２つ分(4,000ウォン)です。

食事と一緒に楽しむお酒・飲み物も、地方限定の銘柄を試してみてはいかが？忠清北道は、世界三大名水の１つである椒井里(チョジョンニ)の鉱泉水が有名。

その椒井の水を使用した焼酎｢シウォナンチョンプン｣(3,000ウォン)は、すっきりと柔らかい飲み口が好評です。お酒が苦手な方は、同じく椒井の水を使った名物の｢泉淵(チョニョン)サイダー｣や｢泉淵炭酸水｣(どちらも1,000ウォン)がおすすめです。

椒井の天然岩盤水で作られた焼酎
｢シウォナンチョンプン｣

甘ったるくない澄んだ味が特徴
泉淵サイダー(左)と泉淵炭酸水(右)

清州限定のチャグリチゲで美味しい思い出を

地元で長年親しまれてきた名物グルメが食べられる｢楽園プルコギ｣。チャグリチゲは、ソウルはもちろん、他の地方ではなかなかお目にかかれないメニューで、清州を訪れたらぜひ味わってみたい料理のひとつです。

その土地ならではの郷土料理は、地方旅行の醍醐味。｢楽園プルコギ｣で、忘れられない味の思い出を作ってみませんか？

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基本データ

店名	楽園プルコギ
主なメニュー	チャグリチゲ、焼肉、キムチチゲ
電話番号	043-271-5659
営業時間	11：00～23：00(ラストオーダー22：00)
休業日	旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語	簡単な会話程度可
その他外国語	不可
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし