元祖平南ハルモニチッ

ウォンジョピョンナムハルモニチッ / 원조평남할머니집 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

400

L o a d i n g ...

東大門

5.0

6件

予約ok

コラーゲン豊富！1967年からの伝統を守り続ける豚足韓国の豚足料理・チョッパル専門店「元祖平南(ウォンジョピョンナム)ハルモニチッ」は、朝鮮民主主義人民共和国(通称：北朝鮮)・平安南道(ピョンアンナムド)出身のハルモニ(おばあさん)が1967年に開業。嫁と孫が受け継ぎ３代に渡って変わらぬ味を守り続けており、ベーシックで飽きのこない味に定評があります。漢方や野菜などを混ぜ合わせて作った特製ソースと一緒に毎日釜で約３時間煮込んだチョッパルは臭みがなく、初心者でもチャレンジしやすいのが特徴。お店は地下鉄３号線の東大入口(トンデイック)３番出口からすぐと駅チカでアクセス良好です。

お店の特徴

３代に渡り守り続けている伝統の味

韓国の豚足料理・チョッパルを扱う専門店が密集している、南山(ナムサン)の麓にある「奨忠洞(チャンチュンドン)チョッパル通り」。

「元祖平南(ウォンジョピョンナム)ハルモニチッ」は、北朝鮮・平安南道(ピョンアンナムド)出身のハルモニ(おばあさん)が1967年にこの地で開業。嫁と孫が受け継ぎ３代に渡って変わらぬ味を守り続けています。

流行に左右されずベーシックで飽きのこない味に定評があり、親子で長く通い続ける常連客が多いのも特徴です。

奨忠洞チョッパル通り ▶

チョッパルは作り置きなし！いつも新鮮なものを提供

材料の豚足は、創業時から取引をしている馬場(マジャン)畜産物市場から仕入れています。

豚肉特有の臭みを取り除くため、漢方や野菜などを混ぜ合わせて作った特製ソースと一緒に毎日釜で約３時間煮込み、注文が入ってから大きな包丁で裁き、お客さんへ提供。

人気メニュー

豚足(チョッパル)　中　40,000ウォン

臭みがなく、食べやすい｢元祖平南ハルモニチッ｣のチョッパル。しっとりと柔らかいお肉にはほんのりと下味が付いているため、そのままでも美味しくいただけます。

付け合せのニンニクやタマネギ、ニラなどと一緒にサンチュで巻いて食べても美味しく、皮部分は見た目よりさっぱりしており、ぷるんと弾力のある食感がたまりません。

艶めくお肉

セウジョッ(アミの塩辛)につけたり、サンチュに包んで

平皿蕎麦冷麺(チェンバンマックッス)
13,000ウォン

韓国でチョッパルと一緒に食べることが多い平皿蕎麦冷麺。

真っ赤なソースは、牛脚の骨からダシをとったスープに唐辛子の粉やすりおろしたキウイ、梨、リンゴなどの果物を合わせて作ったお店オリジナルのもの。

キャベツ、ニンジン、キュウリ、サンチュなどたっぷりの野菜と麺、特製ソースを豪快に混ぜていただきます。絶妙な甘酸っぱさで箸がどんどん進みます。

甘酸っぱい特製ソースがたっぷり

麺と野菜のハーモニーを召し上がれ

緑豆チヂミ(ピンデトッ)　8,000ウォン

細かく砕いた緑豆に刻んだ自家製ペチュキムチ(白菜キムチ)やネギ、タマネギなどを混ぜてタネを作り、こんがりとキツネ色に焼き上げたチヂミ。

素朴な味わいの生地は、中がぎっしりと詰まっているので食べ応え抜群です。お好みでしょうゆにつけていただきましょう。

香ばしい匂いが食欲をそそります

お好みでしょうゆにつけて

食事で使う韓国語▶

お店の様子

お店は地下鉄３号線・東大入口(トンデイック)駅３番出口近く。大通りに面しており探しやすく、アクセス良好です。

客席は１階から３階まであり、テーブルと座敷タイプ合わせて約80席。また、常に作りたての美味しいチョッパルを提供するため、地下１階では売れ行きに応じて煮込み作業を行なってます。

詳しく見る

基本データ

店名	元祖平南ハルモニチッ
主なメニュー	チョッパル(豚足)など
電話番号	02-2275-7580
営業時間	11：00～22：00(ラストオーダー20：30)
休業日	旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語	不可
その他外国語	不可
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし