オデン食堂本店

オデンシッタンポンジョム / 오뎅식당 본점 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

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議政府

5.0

4件

予約ok

議政府プデチゲ通りの元祖！プデチゲ好きはマストスパムやソーセージがたっぷり入ったプデチゲは、韓国で若い世代を中心に人気のチゲ。そんなプデチゲ発祥の地と言われている場所が、ソウル近郊の京畿道(キョンギド)議政府(ウィジョンブ)市です。1960年創業の「オデン食堂」は、議政府軽電鉄中央駅から徒歩２分ほどの「プデチゲ通り」の中でも元祖と言われているお店。韓国の人気グルメ漫画「食客(シッケッ)」にも登場しました。あっさり味の秘伝スープと、スパム・ソーセージ・牛肉ミンチなどを強火で煮込んだプデチゲは、キムチの酸味がきいていてクセになる味。少し濃い目の味付けが、白飯と相性抜群です。

お店の特徴

議政府プデチゲ通りの元祖

多様なチゲ料理がある韓国ですが、若い世代を中心に人気なのが、スパムやソーセージがたっぷり入ったプデチゲ。日本語では「部隊チゲ」となり、その誕生は1950年代の朝鮮戦争まで遡ります。

そんなプデチゲ発祥の地と言われている場所が、ソウル近郊の京畿道(キョンギド)議政府(ウィジョンブ)市。軍事境界線に近く、昔から軍部隊が多かったこちらでは、食糧難の戦時中、米軍から流れてきたスパムなどを利用し、キムチと一緒に韓国風に煮込んだチゲが登場。

これがプデチゲの始まりとなったと言われています。地下鉄１号線議政府駅付近には、プデチゲ店が集まる「プデチゲ通り」がありますが、中でも元祖と言われているお店が、1960年創業の「オデン食堂(オデンシッタン)」です。

プデチゲなのにオデン？気になる店名の由来

ホ・ギスクハルモニ

鍋の様子を見たり、食べ時を教えたりと、お客さんのテーブルを一番忙しなく行き来していたのは、27歳でお店を開いたという創業者のホ・ギスクハルモニ(おばあさん)。

プデチゲ店なのに「オデン(練り物)」という名前が付いているのは、お店の前身がオデンを売る屋台だったからだそう。

50年以上に渡る長い歴史を誇る「オデン食堂」は、韓国の人気グルメ漫画「食客(シッケッ)」にも登場。国内のテレビ番組はもちろん、海外メディアでもたくさん紹介。「ペク・ジョンウォンの3大天王」「美味しい奴ら」などでもプデチゲの味が確かだと紹介されました。

漫画「食客」での登場シーン

人気バラエティ「１泊２日」の撮影地にも

お店の特徴

プデチゲ１人前9 ,000ウォン、ラーメン追加 1,000ウォン ※写真は２人前

プデチゲ２人前にラーメンを追加

メニューはプデチゲ１種類。席につくと、人数分の注文で良いか、ラーメンやソーセージなどの追加をするかを店員が確認しに来ます。プデチゲの鍋の中には、スパム・ソーセージ・キムチ・豆腐・牛肉ミンチ・タンミョン(韓国春雨)・ねぎなどが入っています。

プデチゲ１人前につきご飯も１人前提供されますが、ラーメンを追加する人がほとんど。キムチの酸味がきいたピリ辛スープで煮込んだインスタント麺はクセになる美味しさです。

ご飯は大きめの器にたっぷり

おかずはキムチとチャンジ(大根の塩漬け)

５分ほど強火で煮込めば食べ頃に。スパムやソーセージなどチープで味の強い具材が多く入りますが、こってりしすぎていないのが「オデン食堂」の特徴。材料は企業秘密という透明感のあるさっぱり味のスープと、程よい酸味の熟成キムチが決め手のようです。

グツグツしてきたら食べ頃

スパム

ソーセージ

牛肉ミンチ

ラーメン

豆腐

十分煮立ったら、各自取り皿に取ってご飯といただきましょう。「オデン食堂」のご飯は少し大きめの器に入っていますが、これはプデチゲをご飯にかけて食べることを想定してのこと。少し濃い目の味付けが、白飯とも相性抜群。どんどんご飯が進みます。

食事で使う韓国語 ▶

お店の様子

プデチゲ通り

お店は議政府軽電鉄中央駅から徒歩２分ほど。「プデチゲ通り」の入口近くに位置します。60人ほどを収容できる店内は、テーブル席と座敷に分かれ、食事時や週末ともなるとひっきりなしにお客さんが訪れます。

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基本データ

店名	オデン食堂本店
主なメニュー	プデチゲ
電話番号	031-842-0423
営業時間	8：30～20：00(ラストオーダー19：40)
休業日	年中無休
日本語	不可
その他外国語	不可
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし