オンマウル

オンマウル / 온마을 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

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三清洞・ソウル北部

5.0

28件

予約ok

三清洞のスンドゥブチゲ専門店で心も体もポカポカ！「オンマウル」は、散策路として有名なソウルの三清洞(サムチョンドン)通りにあるスンドゥブチゲ専門店です。自慢の豆腐は、オーナーの故郷である忠清南道(チュンチョンナムド)扶余(プヨ)の大豆を使って作られます。スンドゥブチゲと言えば真っ赤なピリ辛スープが一般的ですが、この店は辛みが少なく、あっさりして上品。魚介や野菜がベースになったやさしい味のスープに水抜きして押し固める前のやわらかな豆腐が入り、絶妙なハーモニーを奏でます。店内は韓国の民芸家具にあふれ、韓国らしい気分に浸ることもできるでしょう。

お店の特徴

三清洞でほっこり味わうスンドゥブチゲ

韓国の情緒を感じられる街として日本人にも人気の三清洞(サムチョンドン)にある「オンマウル」は、地元の韓国人がすすめるスンドゥブチゲ(おぼろ豆腐鍋)の専門店。

韓国の代表的な家庭料理の一つであるスンドゥブチゲは、材料や作り方によって味はさまざまですが、自家製豆腐で作る「オンマウル」のスンドゥブチゲは、豆腐本来の旨味と味わい深いスープが老若男女に好まれています。

手作り豆腐が味の決め手

良質なたんぱく質を含み、低カロリーで健康や美容にも良い豆腐。「オンマウル」自慢の豆腐は、オーナーの故郷である忠清南道(チュンチョンナムド)・扶余(プヨ)の大豆を使って直接作られます。

ひき臼でひいた大豆に、にがり、塩、水を加えて出来る豆腐は、添加物が一切入らず、毎日使う分だけが作られるので新鮮な味を楽しめます。香ばしく、まろやかな自家製豆腐を使った「オンマウル」のメニューを試してみましょう！

人気メニュー

おぼろ豆腐チゲ(スンドゥブチゲ) １人前 7,000ウォン ※写真は２人前

４～５種類のおかずと、ふっくら炊いた小豆入りごはん付き

スンドゥブといえば真っ赤なピリ辛スープが一般的ですが、「オンマウル」は辛みがほとんどなく、あっさりした上品な味が特徴。

魚介類や野菜などがベースのスープに純豆腐(スンドゥブ)と呼ばれる水抜きして押し固める前のやわらかな豆腐が入り、スープと絶妙なハーモニーを奏でます。

テーブルの上でコンロにかけ、グツグツ煮立ったら食べ頃。ふわふわの豆腐を口に入れた瞬間、大豆の自然の甘みが広がります。

真っ白な豆腐がたっぷりのスンドゥブチゲ

豆腐のコクと柔らかさがたまらない！

金色に透き通る滋味深いスープ

白菜やネギが豆腐にマッチ

おから豆腐チゲ(コンビジチゲ) １人前 8,000ウォン

トゥッペギ(土鍋)に入りアツアツのビジチゲ

「オンマウル」のもう一つの人気メニューは、コンビジチゲと呼ばれるおから豆腐鍋。豆腐を作る過程で生まれるおからをキムチ、野菜などと一緒に煮込みます。

香ばしい大豆の旨味をダイレクトに堪能できるので、豆好きな人におすすめ！見かけよりも淡白な味で、辛くなく、胃腸にも優しい一品です。ご飯との相性もバツグン！

食欲をそそる香ばしさ

大豆が丸ごと、栄養もばっちり！

食事で使う韓国語 ▶

お店の様子

「オンマウル」は、散策路として有名な三清洞通りにあります。韓国の新旧の美を感じられるこのエリアは、韓国の伝統家屋・韓屋(ハノッ)を改造したモダンなカフェや、女性に人気の靴屋やブティックが多く並んでおり、観光やショッピングにもおすすめ。

※2014年リニューアルしました。外観写真は現在とは異なります。

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基本データ

店名	オンマウル
主なメニュー	おから豆腐チゲ、おぼろ豆腐チゲなど
電話番号	02-738-4231
営業時間	11：00～21：00(ラストオーダー20：30) ※早期閉店あり
休業日	年中無休
日本語	簡単な会話程度可
その他外国語	不可
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし