ウデポ BLACK

ウデポブレッ / 우대포 블랙 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

201

L o a d i n g ...

明洞

4.4

8件

予約ok

人気の韓国焼肉店「ウデポ」のプレミアム店「ウデポ」は、牛カルビ専門の焼肉チェーン店で、ソウルの蚕室(チャムシル)や隣の盆唐(ブンダン)方面で連日、ウェイティング・行列ができる人気店です。上質な「お肉」、こだわりの「炭火」、10年熟成させた「天日塩」の３つで食べる焼肉は、韓国人でもうなる程！ソウルの人気繁華街・明洞(ミョンドン)に満を持して進出し、「明洞１号店」が好評につき、「明洞２号店」をプレミアム店「ウデポ・ブラック」としてオープンさせました。全８室の個室を完備した３階建ての大型店で、店内は黒で統一。シックな雰囲気は高級感が漂います。繁華街の喧騒を忘れ、ボトルワインやシャンパンで乾杯しながら、静かにじっくり、オシャレに味わえるレストランです。

お店の特徴

「お肉」「炭火」「塩」の３つで焼肉を美味しく！

「ウデポ」は、ソウル東南部の蚕室(チャムシル)方面にお店が数店舗ある、有名な牛カルビ専門の焼肉チェーン店で、元・シルム(韓国の相撲)選手で人気MCとしてバラエティ番組で活躍するカン・ホドンら、韓国の芸能人にもファンが多い人気店です。

各店舗ともに夕食時には連夜、ウェイティング・行列ができるほどの繁盛ぶりで、地元の韓国人が「ウデポは美味しい！間違いない！」とうなる理由に、「お肉」「炭火」「天日塩」の３つが挙げられます。

ベテランシェフがお肉を厳選し管理

お肉は、店舗のベテランシェフが精肉市場に毎朝通い、厳選した上質の肉のみを仕入れています。

そのお肉を、韓国の山間部から直送した炭火で香ばしく焼いていき、脂が炭に垂れて発生する煙で、お肉の旨味・香りを更に引き出していきます。

10年間熟成「天日塩」のポスター

塩は、産地で有名な新安(シナン)郡の、10年間熟成させた「天日塩」を使用。

お肉の下ごしらえはもちろん、お店で手作りで付けているキムチやおかず、味噌チゲ、素麺の出汁などにもこの天日塩を使っているので、濃すぎず程よい味わいを演出しています。

全８室の個室を完備！
ホテルのような雰囲気のプレミアム店

「ウデポブラック」と書かれたお店の看板

そんな「ウデポ」は、自慢の焼肉を外国人観光客にも味わってもらいたい！と、2023年の秋に繁華街・明洞(ミョンドン)にも進出しました。

「明洞店」がオープンするや否や「ウデポ」の美味しい焼き肉は、すぐに日本や海外からの観光客を虜にしていく中、明洞２号店の計画が持ち上がります。

２号店は、これまでの店舗とはコンセプトを変え、高級ホテルの焼肉店をテーマにした「ウデポブラック」として、2024年春にオープンしました。

１階のホール席

２階の個室

店名の「ブラック」の通り、店内を黒系統のシックな雰囲気に統一。１階はホール席、２階と３階は個室フロアで、４名から10名まで利用できる個室が全８室あり、明洞の焼肉店で最大級の個室数を誇ります。ホテルの焼肉店のような雰囲気の中、静かにじっくり、味わえるのが特徴です。

美味しい焼き肉とワインのマリアージュ

赤ワイン、白ワイン、シャンパンが豊富
ドン・ペリニヨンも常備(写真右)

そんなプレミアムな雰囲気に合うよう、「ウデポブラック」では、ワインやシャンパンなどをお酒をたくさん揃え、１階・会計レジ付近のワインラックも目を引きます。

ワインの銘柄は、店内のメニュー表にも記載されていますが、注文前にワインラックで目利きできます。

定番の瓶ビールや焼酎、マッコリ、ハイボールなどもありますが、韓国旅行の記念にボトルワインでオシャレに乾杯してみてはいかがですか？

人気メニュー

おかず例

注文するとまず、季節の旬の素材を活かしたおかずをセッティング。

※記事内の焼肉メニューの写真はすべて２人前
※焼肉メニューの注文はすべて２人前から
※１人でも入店できますが、焼肉メニューは２人前以上からご注文ください

霜降りサイコロステーキ(カットゥッコッサル)
１人前(120g)　39,000ウォン

韓牛(ハヌ)のカルビ６番目から９番目の骨の間の霜降り肉を、サイコロ状にカットした品質の良い部位で、程よい弾力があります。

１日に提供できる量が限られている数量限定の商品なので、夜には売り切れていることがほとんど、という人気メニュー。確実に食べるなら、ランチタイムに訪問して注文するのが良いでしょう。

「野菜の盛り合わせ」を追加すれば、色合いも鮮やか、焼肉をヘルシーに

お肉の６面をしっかり焼いてきます

天日塩につけて、お肉が持つ旨味を味わう

お店オリジナルの特製ソースにつければ、甘めジューシーな味わいに

味付け中落ちカルビ(ヤンニョムソカルビサル)
１人前(170g)　24,000ウォン

お店オリジナルの「甘ダレ」がに漬け込まれたジューシーな牛カルビで、口の中でとろけるような柔らかさです。

お肉は薄いのですぐに焼き上がり、炭火の香りもあいまって、お肉の柔らかさ・タレの甘さ・炭火の香ばしさの３点セットが感じられる人気メニューです。

豚の五枚肉(オギョプサル)　１人前(150g)　19,000ウォン
豚の首肉(モクサル)　１人前(150g)　19,000ウォン

モクサル(手前)とオギョプサル(奥)

牛肉で有名な「ウデポ」ですが、豚肉も美味しいと評判で、赤身と脂身が３層になっているサムギョプサル(豚の三枚肉)よりも、ジューシーで濃厚な５層の「オギョプサル」と、脂身が少なくて人気の「モクサル(豚の首肉)」が定番。

豚肉は鉄板の上で焼いていくお店がほとんどですが、「ウデポブラック」では炭火網の上で焼いていくので、お肉に炭火の香りが付き、鉄板で焼くお肉とは異なる香ばしさが加わります。

オギョプサル

モクサル

その他の焼肉メニュー

味付けサーロイン

骨付きカルビ

ロースの外側(エビ肉)

肩ロース

ロース

味付け骨付き牛カルビ

人気のサイドメニュー

ウニ入り韓牛ユッケ　150g　40,000ウォン

焼肉のサイドメニューの定番と言えば、ユッケが外せません。韓国のプレミアム牛・韓牛(ハヌ)から少量だけ取れるユッケと、ウニ(雲丹)がコラボした贅沢な「ウニユッケ」は、まるで宝石トパーズのような輝き！

ユッケ中央の卵の黄身をとかしてユッケを混ぜ、ウニと一緒にほおばれば、口の中にお肉と海鮮の珍味が混ざりあり、幸せな味が広がります。

その他のサイドメニュー

ユッケ以外にはチヂミや卵蒸しなども、焼肉サイドメニューに人気です。

お酒にも良く合う「セリとエビのチヂミ」
20,000ウォン

ホクホクのうちに召し上がれ！「チーズ入り卵蒸し」
10,000ウォン

「ウデポブラック」では他にも、味噌チゲ(テンジャンチゲ)やチャプチェ、カンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け)、カンジャンセウ(エビの醤油漬け)なども食べられるので、韓国旅行で食べたい、人気メニューがワンストップで食べられます。

＜焼肉のシメに食べたい冷麺＞

お肉をたくさん食べた後は、さっぱり冷たい冷麺(ネンミョン)でお口直し！口の中の油をお掃除してくれる「別腹メニュー」です。辛くない「水冷麺(ムルレンミョン)」と「ピリ辛の混ぜ冷麺(ビビンネンミョン)」から選んで、ご注文ください。

水冷麺
7,000ウォン

ピリ辛混ぜ冷麺
7,000ウォン

食事で使う韓国語

お店の様子

「ウデポ BLACK」

「ウデポ BLACK」は、明洞(ミョンドン)の繁華街の南側にあるので、観光途中に気軽に立ち寄れる立地です。地下鉄駅から直行する場合は、２号線「乙支路入口(ウルチロイック)駅」が最寄り駅で、もちろん４号線「明洞駅」からも訪問できます。

お店は１階から３階までの３フロアあり、１階の入口は入りやすい雰囲気です。１階がホール席、２階と３階は個室という構成。黒を基調とした店内は、シックで高級な雰囲気で統一されています。

従来の明洞の焼肉店の雰囲気とは異なり、落ち着いた空間で特別な時間を過ごしたい時の利用にもピッタリ。個室の予約は事前に電話予約、またはコネストの「レストラン予約」をご利用ください。

１階の様子

２～３階はすべて個室

お箸・スプーンなどは、テーブル横に収納

お手洗いは各階の奥にあり

前掛け(セルフサービス)

ベビーチェアもあるので、ファミリーでも安心

椅子は開閉式で、中に手荷物を入れられる

会計レジ

レジ横には、旅行者に嬉しい充電サービスも

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コネストクーポン

【サービス】ソフトドリンクサービス

基本データ

店名	ウデポ BLACK
主なメニュー	牛焼肉、豚焼肉など
電話番号	02-310-9282
営業時間	月曜10：00～23：00(ブレイクタイムなし、ラストオーダー22：10)、火～日曜10：00～翌2：00(ブレイクタイムなし、ラストオーダー翌1：10)
休業日	年中無休
日本語	簡単な会話程度可
その他外国語	英語、中国語
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
Eメール	なし
関連サイト	なし