ゴリラ

ゴリラ / 고릴라 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

548

市庁・光化門

4.7

42件

予約ok

新聞記者御用達！忠正路で豚肉の稀少部位を召し上がれ新聞社・言論業界が多く集まる忠正路(チュンジョンノ)の韓国焼肉店「ゴリラ」は、サムギョプサル(豚の三枚肉)のほかに、豚肉の稀少部位であるモソリサル(豚の背首肉)、カブリサル(豚背肉)が美味しく食べられるとあって、普段から味にうるさい記者たちからも支持されています。また、お肉を食べた後のシメのチゲもコクがあり深みのある味わいで、絶品です。忠正路は、地下鉄２号線を利用すれば、市庁(シチョン)駅の隣です。また、明洞(ミョンドン)がある乙支路入口(ウルチロイック)駅から２駅という近さで、まさに市内の中心にある便利なお店といえるでしょう。

お店の特徴

味にうるさい新聞記者御用達。豚肉の稀少部位を召し上がれ

豚の三枚肉(サムギョプサル)のほかに、豚肉の稀少部位である豚背首肉(モソリサル)、豚背肉(カブリサル)を美味しく食べられると、普段から味にうるさい記者たちからも支持されています。

体重が90kgを超え、あだなが「ゴリラ」というチャン社長は、韓国大手日刊紙の中央日報の写真記者出身。取材時には会えませんでしたが、全国各地の味を知り尽くした元記者の社長が、純粋に「味一本」で勝負をかけている店舗です。

ピークの時間前後の13時から14時30分、17時から18時の間に限り、１人客でもOKとのこと。

人気メニューのモソリサルとカブリサルを食べてみよう！

「ゴリラ」では注文できるメニューは多くありませんが、その分、味に自信を持っています。今回は人気メニューのモソリサルとカブリサルを紹介しますが、サムギョプサルと豚首肉(モッサル)も非常に美味しいと評判なので、部位ごとに異なる色々な肉質を味わってみてはいかがでしょうか。

※メニュー価格は2014年９月のものです。

韓国焼肉店で必ず知っておくべき基礎知識 ▶

人気メニュー

豚背首肉(モソリサル) 17,000ウォン

「モソリサル」とは、豚の背首の肉のことで、一般的に「ハンジョンサル」と呼ばれます。通常の肉よりも色がやや薄く、豚１頭から500～600グラムしか取れないという「ゴリラ」の大人気メニューです。

歯切れの良い柔らかな食感が特徴で、口の中でとろけるような味わいです。

豚背肉(カブリサル) 17,000ウォン

「モソリサル」に比べて赤みがかかった「カブリサル」は、肩ロースとヒレの間にある背中の部分の肉で、色が薄く質の良い脂肪が付いています。

脂の甘みと旨みが口いっぱいに感じられ、モソリサルよりはやや固めですが、通常のサムギョプサルよりも柔らかく、コシがあります。

＜美味しい食べ方＞

ランチタイムは円形の鉄板でお肉を焼きますが、夜は炭火の上に網を敷いて食べるとのこと（お肉によって多少異なる場合もあります）。時間を変えて訪れ、昼間は鉄板、夜は炭火と、それぞれの味を比べてみるのも良いでしょう。

豚肉なので焦げ目が出来るまで、しっかり焼いてから食べるようにしましょう。

ねぎ・玉ねぎの入った特製ダレに付けて食べましょう。さっぱりした味わいです。

辛味噌(サムジャン)につけて、サンチュに肉やキムチなどを包んで食べてもOKです。

テンジャンチゲ 8,000ウォン

味噌チゲ(テンジャンチゲ) ２人分 12,000ウォン

お肉を食べた後のシメにはチゲを食べたいところ。コクがあり深みのある味わいのチゲを是非味わってみてください。その味を求め、ランチにチゲだけを食べにくるサラリーマンも多いとのこと。

ランチタイムにチゲを注文すると、嬉しいことにご飯がどんぶりに入って運ばれてきます。付け合せのおかずをどんぶりに入れてビビンバを作ってから、チゲと一緒に食べてみましょう。

＜ランチタイムには、ビビンバを作ってみましょう！＞

１．ご飯の上におかずを盛り付けた後、ゴマ油を少量かけます。

２．次に、コチュジャンを少量かけます。

３．チゲのスープをかけると、味がまろやかに。ココがポイント！

４．最後に付け合せの目玉焼きを乗せます。

５．かき混ぜやすいように、
はさみを入れます。

６．よくかき混ぜたら、
特製ビビンバの完成です。

※付け合せのおかずの内容は日によって変わります。
※ビビンバのサービスはランチタイムのみです。夕食時は、ご飯(1,000ウォン)を別途注文ができますが、ビビンバは出来ません。

食事で使う韓国語 ▶

お店の様子

忠正路駅は、地下鉄２号線を利用すれば、市庁(シチョン)駅の隣です。場所柄、平日のランチタイムや夜は近くのサラリーマンたちで非常に込み合い、20弱のテーブルはすぐに埋まってしまうとのこと。ランチに利用するなら13時以降の利用をおすすめします。

取材時に「ゴリラ」で食事をしていた日本人観光客に話を聞いたところ、「本当に美味しくてソウルに来たら必ずここで食べることにしている」と美味しさをアピールしてくれました。また１回の旅行で２度も訪れる観光客もいるなど、リピーター率が高い店舗です。

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基本データ

店名	ゴリラ
主なメニュー	サムギョプサル、モソリサル、カブリサル
電話番号	02-312-3541
営業時間	11：30～22：00(ブレイクタイム14：30～17：00、ラストオーダー21：20)
休業日	不定休(月1回)、土・日・祝日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語	一部スタッフ可
その他外国語	英語
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし