海雲台ソムンナンアムソカルビチッ

ヘウンデソムンナンアムソカルビチッ / 해운대소문난 암소갈비집 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

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L o a d i n g ...

海雲台

2.5

4件

脂じゅわ～の霜降りカルビ！釜山の老舗焼肉店釜山(プサン)の海雲台(ヘウンデ)エリアは美味しいカルビが味わえることで知られています。中でも「海雲台ソムンナンアムソカルビチッ」は、政治家から映画スターまで著名人も大勢訪れる老舗店です。厳選された高級韓牛(ハヌ、韓国原産の肉牛)のみ使用し、弾力がほどよい逸品です。これを余計な脂が落ちるように設計された鉄板の上で炭火焼きにすることで、旨味をひきだしていきます。海雲台には似た名前の焼肉店がいくつかありますが、こちらは釜山APEC(アジア太平洋経済協力会議)の公式店としても使用された有名店です。

お店の特徴

VIPもお忍び来店！海雲台で「噂の」焼肉専門店

釜山(プサン)の海雲台(ヘウンデ)エリアは美味しいカルビが味わえることで密かに知られています。そんな中でも、1964年の創業以来、専門店の看板を掲げているのが「海雲台ソムンナンアムソカルビチッ」。

５～９代大統領の朴正熙(パク・チョンヒ)も通っていたのをはじめ、政治家から映画スターまで著名人も数多く訪れる、店名どおり「噂の(ソムンナン)」老舗店です。

口に入れると「じゅわっ」高級カルビを堪能

「海雲台ソムンナンアムソカルビチッ」では厳選された高級韓牛(ハヌ、韓国原産の肉牛)のみを使用。柔らかさと弾力が調和した納得の逸品です。

これを、余計な脂が落ちるように設計された鉄板の上で炭火焼きにすることで、旨味をひきだしていきます。シメまで楽しめる、こだわりメニューをご紹介。

韓国焼肉店で必ず知っておくべき基礎知識10 ▶

人気メニュー

骨付き生カルビ(センカルビ) 180ｇ 52,000ウォン ※肉は２人前以上で注文可能

脂ののった生カルビ(写真は２人分)

味つきのヤンニョムカルビも定評がありますが、お店のオススメは２日間熟成させた骨付き生カルビ。季節によって変わる手作りのおかずがつきます。カルビは１枚をそのまま焼いていき、途中でスタッフが切りわけてくれます。

肉がジュウジュウに焼けたらいただきます！噛みしめるたびに肉汁が広がり、肉本来の味が堪能できます。果物やスパイスが入った甘辛ダレや塩につけたり、サンチュの薬味和え(コッチョリ)と一緒に食べても。肉を包んで食べるための生野菜は出てきませんが、頼めばサンチュを無料でもらえるそう。

じゃがいも麺(カムジャサリ) 2,000ウォン

肉を楽しんだ後のもう一つの楽しみが、特製のじゃがいも麺(カムジャサリ)です。ヤンニョムカルビの漬け汁に浸した麺を、なんと肉を焼いた鉄板に投入！

２～３分煮込んだら出来上がりです。味の染み込んだつるつる麺で、肉の旨味を余すところなく味わいつくして。

食事で使う韓国語 ▶

お店の特徴

表門

「海雲台ソムンナンアムソカルビチッ」は海雲台海水浴場から徒歩圏内に位置。風格の漂う表門と、海水浴場から近い裏門のどちらからでも入れます。

真ん中の庭を囲むようにいくつかの客室に分かれている店内は、両班(ヤンバン、高麗・朝鮮時代の貴族)の家に来たような伝統的な雰囲気です。部屋は全て靴を脱いであがる座敷タイプ。４名室から20名収容可能な部屋まであります。

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基本データ

店名	海雲台ソムンナンアムソカルビチッ
主なメニュー	生カルビ、ヤンニョムカルビ、プルコギ
電話番号	051-746-0033
営業時間	11：30～22：00(ブレイクタイム15：15～16：30、ラストオーダー20：50)
休業日	不定休、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語	簡単な会話程度可
その他外国語	不可
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	www.해운대암소갈비.com