大峙精肉食堂

テチチョンユッシッタン / 대치정육식당 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

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L o a d i n g ...

江南駅・三成(COEX)

5.0

4件

予約ok

江南エリア宿泊者は必見！精肉店が直営する韓牛焼肉店韓国経済の中心地である三成洞(サムソンドン)に隣接する大峙洞(テチドン)で、舌の肥えたグルメたちをうならせている焼肉店「大峙(テチ)精肉食堂」があります。牛肉と豚肉を扱っていて、基本のセットには数種類の基本おかず、サンチュなど包み野菜が付いています。牛肉の場合は肉そのものの味を楽しむため、サンチュに包んで食べることはあまりないそうです。タレは塩と合わせ味噌の２種類とごま油のタレもあります。食事の終わり時になると味噌(テンジャン)チゲがサービスで登場し、焼肉で満腹になった胃袋を落ち着かせるのにピッタリです。

20年以上続く精肉店が直営！江南エリアの穴場焼肉店

江南(カンナム)エリアにあって「韓国経済の中心地」とも言われるビジネス街・三成洞(サムソンドン)。その三成洞に隣接する大峙洞(テチドン)で、舌の肥えたグルメたちをうならせている焼肉店があります。

1987年の創業以来、かれこれ20年以上続く「大峙(テチ)精肉店」が直営する「大峙精肉食堂」です。肉質が良いとグルメブロガーたちがブログで紹介し始めたことが有名になったきっかけ。

当初は１階の精肉店で販売のみ行っていましたが、評判が評判を呼んで2006年には店を拡張、地下に２店舗分の広さの食堂スペースを確保し、現在は団体客の貸切も可能な焼肉店となっています。

近隣のビジネスマンを始め、各界スポーツ選手や芸能人もよく訪れ、政府高官が来店したこともあるとのこと。

最寄駅は地下鉄２号線宣陵(ソルルン)駅ですが、「スターフィールド COEX MALL」や「セブンラックカジノソウル江南店」など観光スポットがある２号線三成(サムソン)駅からもタクシーで約１．３kmと基本料金圏内です。

テーブル席

座敷

個室(テーブルの連結可能)

最上級の新鮮韓牛を毎日入荷

ヤン・ジェミン社長

韓牛(ハヌ)の肉質等級は、筋内脂肪度、肉の色合い、脂肪の色、筋のバランス、成熟度に従って、１++、１+、１、２、３等級に判定されます。

「大峙精肉食堂」の一番のプライドは、最上級ランク(１++)の韓牛のみを仕入れているということ。毎日競りで仕入れた新鮮な最上級韓牛を１階の冷蔵庫で２～３日じっくり熟成させてから、お客さんに出しています。

そんな「良い肉」「ちゃんとした肉」に対するこだわりが、今日の姿を培ったと言えるでしょう。

噛むほどにしたたる濃厚な肉汁のとりこに

焼肉に付いてくる基本のセット※内容は多少変わる可能性あり

「大峙精肉食堂」では牛肉と豚肉を扱っており、人気メニューはやはり牛肉です。

基本のセットには数種類の基本おかず、サンチュなど包み野菜が付いていますが、牛肉の場合は肉そのものの味を楽しむため、サンチュに包んで食べることはあまりないとのこと。

タレは塩と合わせ味噌の２種類で、スタッフに言えばごま油のタレも出してもらえます。焼く時は基本的にセルフサービス。

生ロース(センドゥンシム)　１人前200g　35,000ウォン　※２人分から注文可、写真は１人前

肉は空気に触れると赤くなるため、内側の肉は色が濃い

厚みのある生ロースは、片面ずつじっくり焼き目をつけるのがポイント。中間に赤みが少し残るミディアムの状態で、シンプルに塩につけて食べるのがおすすめとのことです。

噛むたびにジュワ～としたたる肉汁は濃厚で、香り高い肉の風味が嗅覚を刺激する。柔らかくそれでいて歯ごたえもあり、食べ応え充分。

牛のともばら肉(チャドルベギ)　１人前200g　28,000ウォン　※２人分から注文可、写真は１人前

牛のともばら肉をスライスしたもの。「大峙精肉食堂」のものは赤身と脂身のキメも良く、サッと焼いて赤みが少し残っている状態で食べると、舌の中でとろける風味が味わえます。厚みがあるためシコシコと歯ごたえが良く、噛むたびにジュワジュワと肉汁が溢れ、食べきるのがもったいないほど！

焼肉の時におかずと一緒についてくるワカメスープ以外に、食事の終わり時になると味噌チゲ(テンジャンチゲ)がサービスで登場します。

香ばしい味噌チゲは、焼肉で満腹になった胃袋を落ち着かせるのにピッタリです。先に欲しいという場合は、「テンジャンチゲモンジョチュセヨ(味噌チゲ先にください)」と言ってみましょう。

高級焼肉をリーズナブルに堪能

江南エリアでリーズナブルに上質韓牛を味わえる店は、なかなか貴重な存在。ワインのコルクチャージ(持込時に支払うチャージ料金)が無料というのも団体客には嬉しいところ。

江南エリアを中心に旅行予定の人には特に注目してほしい焼肉店です。

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基本データ

店名	大峙精肉食堂
主なメニュー	牛ロース、牛のともばら肉(チャドルバギ)、ユッケ、サムギョプサル
電話番号	02-557-0883
営業時間	11：00～22：30(ラストオーダー22：30)
休業日	第1・3日曜、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語	不可
その他外国語	英語
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし