全州現代屋新沙カロスキル店

チョンジュヒョンデオッシンサカロスキルジョム / 전주현대옥 신사가로수길점 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

480

新沙洞・カロスキル

5.0

12件

予約ok

オシャレなカロスキルで庶民的な「豆もやしクッパ」豆モヤシがふんだんに入ったコンナムルクッパ(豆モヤシのスープご飯)は、全州(チョンジュ)の名物料理の１つです。その専門店である「全州現代屋(チョンジュヒョンデオッ)」は全国に多くの支店を展開する有名店。ほどよい温かさの全州南部式と熱々の全州煮立て式、２種類のコンナムルクッパが代表メニューです。１日に約200杯売れるというコンナムルクッパ以外にもビビンバや餃子、チヂミなど、食事メニューからおつまみメニューまで多様なメニューが揃います。2013年にオープンした「新沙カロスキル店」は、カロスキル・ショッピングの際の昼食だけでなく朝食や夜食を食べに多くのお客が訪れます。

お店の特徴

全州南部市場発祥のコンナムルクッパをソウルで

全州(チョンジュ)発祥のコンナムルクッパには、「全州南部式」と「全州煮立て式」の２種類があります。

「全州南部式」は、ご飯と茹でた豆モヤシを鍋のス－プにくぐらせて温める「トリョム方式」で作ったもので、程よい温かさのスープが特徴。「全州煮立て式」は、ご飯と豆もやしを土鍋でスープと一緒に煮立て鍋ごと提供したもので、熱々でとろりとしたスープです。

伝統方式を簡略化したオリジナルトリョム

「全州現代屋(チョンジュヒョンデオッ)」は、1979年から「全州南部市場」で営んできた「全州南部式コンナムルクッパ」元祖店からレシピを伝授され、全国にその魅力を伝えています。

お店自慢のスープは自社工場で作るため、どの支店でも同じ味を楽しめ、また「新沙(シンサ)カロスキル店」では、独自に全州から毎朝仕入れた有機能豆モヤシを使用。豆モヤシの独特の臭みのないあっさりした味が人気です。

全州南部式コンナムルクッパ

全州煮立て式コンナムルクッパ

長い営業時間だから、朝食から夜食まで

「新沙カロスキル店」は営業時間が朝から夜まで長いのも特徴。ランチはもちろん、朝ご飯や飲み会のシメとして利用する人も多いとのこと。豆モヤシをたっぷり使ったヘルシーなスープご飯なので、さらっといただけるのが魅力です。

観光前の腹ごしらえや飲みすぎた翌朝のヘジャンクッ(酔い覚ましスープ)、軽めの夜食にもおすすめです。

人気メニュー

全州南部式コンナムルクッパ(チョンジュナンブシッコンナムルクッパ) 8,000ウォン

トリョム方式で調理することでご飯のデンプンがスープに溶け込まず、最後までふっくらご飯とあっさりスープを味わうことができます。

ニンニク、ネギ、青唐辛子などが入ったスープはピリ辛なので、苦手な人は注文時「トルメッケヘジュセヨ(辛くしないでください)」や「マヌルペジュセヨ(ニンニク抜いて下さい)」と頼みましょう。

またご飯と豆モヤシはお代わり自由。「パッ／コンナムルトジュセヨ(ご飯／豆モヤシのお代わりください)」と伝えましょう。

最後までふっくらおいしいご飯

玉子にスープを３杯入れてよく混ぜご飯や豆モヤシを絡める

しゃきしゃき豆モヤシと香ばしい海苔が相性抜群

お手製おかず４種は日替わり

ゆで卵もついてボリューム満点

ご飯と豆モヤシはお代わり自由

全州煮立て式コンナムルクッパ(チョンジュクリヌンシッコンナムルクッパ) 8,000ウォン

熱々土鍋に注意

熱々のスープご飯を食べたい人におすすめ。グツグツ沸騰した状態のままテーブルに運ばれてきます。

ご飯がスープをたっぷりと吸い込み、どろっとした食べ応えのあるメニューです。豆モヤシの真ん中に落とされた生卵は、スープとよく混ぜたり、潰さず熱々スープで半熟にして食べたりと色々楽しめます。

スープをたっぷり吸い込んだご飯

見た目とは違い辛さ控えめスープ

冷蕎麦(ネンモミル) 9,000ウォン ※７月～９月の夏季限定

夏季限定の冷たい蕎麦は、コシが強くつるっとのど越しの良い麺が特徴です。シャーベット状になった醤油ベースのスープが夏の暑さを和らげてくれます。野菜やのり、玉子、油揚げがのった、さっぱりしつつもお腹いっぱいになるメニューです。

茹でイカ(追加)(オジンオサリ) 2,000ウォン ※コンナムルクッパ注文時に追加可能

コンナムルクッパと相性の良い茹でイカ。さいの目切りされたイカはスープに直接入れたり、玉子とよく絡めて豆モヤシと一緒にいただきましょう。

豆モヤシのしゃきしゃきした食感にイカの食感が加わり、くせになる味わいです。

食事で使う韓国語

お店の様子

「新沙カロスキル店」は地下鉄３号線の新沙駅近くにあります。店内は清潔感のある明るい雰囲気で、時だけでなく朝から晩まで会社員や外国人観光客が多く訪れます。

俳優のチャン・ヒョクや女優のムン・グニョンなど芸能人も多数訪問。国内外のメディアに多く取り上げられました。カロスキルからも近く、併せて観光できます。

店内

食器類はテーブルの引き出しの中

芸能人のサインがずらり

詳しく見る

基本データ

店名	全州現代屋新沙カロスキル店
主なメニュー	コンナムルクッパ(豆もやしスープご飯)など
電話番号	02-515-9321
営業時間	月～金曜8：00～22：00(ラストオーダー21：30)、土・日曜8：00～20：00(ラストオーダー19：30) ※旧正月・秋夕(チュソク)は短縮営業あり
休業日	年中無休
日本語	不可
その他外国語	中国語
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	www.hyundaiok.com