少年食堂弘大店

ソニョンシッタンホンデジョム / 소년식당 홍대점 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

1657

弘大

4.6

16件

おひとりさまOK！弘大の絶品カンジャンセウ人気店「少年食堂」は、観光客にもよく知られる繁華街・弘大(ホンデ)に位置する小さな食堂です。ホワイトやベージュが基調の店内は、カフェのようなかわいらしさ。カウンター席もあるため、外国人観光客のおひとりさまもよく訪れる、とのこと。一番の人気メニューは、「海老の醤油漬けご飯(カンジャンセウパッ)」。トングとハサミで海老の頭と尻尾を切り落とし、食べやすく切った身をご飯にのせて、あとは混ぜるだけ！むっちりとした海老は、塩加減が絶妙。ご飯全体に卵黄とほんのり甘い醤油の漬け汁が絡み、ゴマ油とゴマの香ばしさが食欲をかき立てます。

お店の特徴

単純なようで最も気を使う部分とは？

醤油にたっぷり漬かった海老

カンジャンケジャンと言えば、ワタリガニの醤油漬けで日本からの観光客にも大人気のメニューですが、ワタリガニではなく海老を醤油漬けした「カンジャンセウ」も韓国で大ヒット中です。

海老を醤油に漬けているだけ、と簡単に見られがちですが、漬け具合のバランスが非常に難しいという海老の醤油漬け。漬け過ぎると生臭さは消えてもしょっぱくなり、逆に漬け込みが甘いと生臭さを感じてしまうとのこと。長年、日本食の料理人として仕事をしてきた店主は、そのバランスに最も心を砕いています。

カフェのようなオシャレな店内で

カフェのような店内

テーブル３卓にカウンターだけの、こじんまりした店舗。店内は、柔らかな同系色でまとめられたカフェのようです。女性のおひとりさまも気兼ねなく訪問できます。さまざまな器に盛った副菜をメインに添え、お盆ごと供するスタイルも、まるで「カフェめし」です。

人気メニュー

海老の醤油漬けご飯(カンジャンセウパッ) 10,000ウォン

メインの海老の醤油漬けご飯に味噌汁、サラダや季節の果物などの小鉢が添えられます。ソースやドレッシングはすべて自家製。「いろんな味をちょこっとずつ」味わえるのも、女子心をくすぐります。

生臭さを感じさせないのが何よりのポイント

たっぷりのゴマがいい仕事をしてくれる

＜海老の醤油漬けご飯の食べ方＞

１．料理と共に提供されるトングとハサミで、海老の頭と尻尾を切る

２．身を好みに応じて２～３等分し、ご飯にのせる

３．混ぜにくい、味が薄いという時は醤油を加えて

４．卵黄もすべてよくかき混ぜて召し上がれ

食事で使う韓国語 ▶

お店の様子

店舗外観
階段を数段くだります

場所は、地下鉄２号線、京義(キョンイ)・中央線、空港鉄道A’REXが乗り入れる、弘大入口(ホンデイック)駅のエキチカに位置。

カフェやショップが集まる人気の街・弘大(ホンデ)でのランチやディナーにピッタリ。小さな居酒屋やバー、ショップなどが密集しているブロックに「少年食堂弘大店」も潜んでいます。

ソウル随一の観光エリア・明洞(ミョンドン)の「ロッテ百貨店」地下１階フードコート内にも支店となる「明洞店」を構え、ますます人気が高まっています。

カウンター席

水はセルフでどうぞ

少年食堂明洞店 ▶

詳しく見る

基本データ

店名	少年食堂弘大店
主なメニュー	海老の醤油漬けご飯、サーモン丼、カレーなど
電話番号	070-4111-7179
営業時間	11：30～21：00(ブレイクタイム15：30～17：00、ラストオーダー15：00、20：30)
休業日	月曜、旧正月・秋夕(チュソク)の連休、夏季休業
日本語	不可
その他外国語	英語、中国語
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	www.instagram.com/boy_kitchen7179