舞月食卓江南本店

ムウォルシッタッカンナムポンジョム / 무월식탁 강남본점 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

1777

江南駅・三成(COEX)

4.1

18件

行列ができるムウォル食卓のカンジャンセウ定食「舞月食卓(ムウォルシッタッ)」は定食メニューが中心の、昼夜問わずピーク時には行列ができる人気店です。韓国料理をベースにした家庭料理はメイン１品にご飯とスープに日替わりのおかずが、お盆に並べて提供されるスタイル(メニューにより多少変更あり)。中でも「カンジャンセウ(海老の醤油漬け)丼」を食べに来店する客が後を絶たず、海老はハサミで頭と尻尾を切り落とし、身を食べやすいサイズに切ったら、ごはんとガシガシ混ぜるだけ！口の中で海老のむっちり感とトビコのプチプチ感が楽しいリズムを奏でます。お肉派には「韓方ポッサム(茹で豚)バーベキュー」もおすすめ。韓国一人旅のおひとりさまも気軽に利用できます。

お店の特徴

おひとりさまも気兼ねなく絶品定食にありつける！

「自分の家にお客さんを招くような気持ちで」と料理、インテリア、サービスに心を配る「ムウォル食卓」。食材の質にこだわり、手間ひまを惜しまない姿勢でキムチやおかず(パンチャン)１品1品まで手作りです。

定食のご飯は韓国カボチャご飯、黒米、玄米、高麗アザミ(コンドゥレ)ご飯、白米から。スープもミヨックッ(ワカメスープ)、牛肉と大根のスープ、豆モヤシスープから、日替わりのローテーションで登場します。おかずも日替わりです。

ビジュアルこそ「カフェめし」ですが、ごはんとスープとおかずはお替わりOKのサービスも高ポイント！

取材日はピリ辛の豆モヤシスープ

日替わりのおかず

温もりが感じられる古民家風の内装

小ぎれいで温かみが感じられる空間も大きな魅力の１つです。オフホワイトの１軒家に重厚な木の扉を設え、店内のいたる所にもさまざまな色・風合いの木材を使用。デザインガラスやタイルも用い、どこかレトロな雰囲気も漂っています。

ステンドグラスやレンガの壁もステキ

おひとり様も安心のカウンター席

人気のメニュー

カンジャンセウ丼(カンジャンセウトッパッ) 11,000ウォン

カンジャンセウ(海老の醤油漬け)は海老を秘伝の漬け汁に漬けること３日。最短でも３日漬けることでエビの生臭さを消すことができるそうです。

お昼どきには近隣の会社員にも多く利用されるため「限られたランチタイムに、お客さんの手を汚さず楽に食べてほしい」と、海老の殻をむいて提供しています。

海老の身に漬け汁がしっかり染み込んでいますが塩辛くはなく、ねっとりとした海老の甘みが舌にからみつきます。

＜食べ方＞

尻尾を切り落とし、身の部分を食べやすい大きさにカット

卵黄、すりゴマ、ふりかけ、トビコの乗ったご飯とよく混ぜる

味が薄い場合は、小皿で提供される海老の漬け汁を少々加えましょう

添えられる海苔に包んでも美味！

韓方ポッサムバーベキュー(ハンバンポッサムバベキュ) 10,500ウォン

ポッサムは韓方(ハンバン)を入れたお湯で豚を茹で、次に油で揚げて、オリジナルの韓方ソースを使い表面をカラメル化させています。

厚めに切り出された豚肉は、サムギョプサル(豚の三枚肉)を使っているので柔らかジューシー。豚自身の脂で断面がツヤツヤしています。

そのままでも美味ですが、添えられたペッキムチ(白キムチ)やミョンイナムル(行者ニンニクの醤油漬け)、ニラの和え物、ベビーリーフとともに、エゴマの葉(ケンニッ)で包んでどうぞ。

カラメル化したソースの照りが食欲をそそる

豚肉の美味しさを引き立てる名脇役

サムジャンも添えて、豪快にパクッ！

高麗アザミビビンバ(コンドゥレビビムパッ) 9,500ウォン

高麗アザミ(コンドゥレ)、ゼンマイ、ニンジン、韓国カボチャの各ナムルと、牛ひき肉がたっぷり添えられたビビンバ。半熟目玉焼きとゴマ油が回しかけられたご飯にナムルなどをのせ、しっかり混ぜて召し上がれ。

自家製の薬(ヤッ)コチュジャンは、お好みで加減しながら加えましょう。

素材の味を生かし、丹精込めて仕込んだナムル

仕上げのゴマ油で香ばしさをプラス

食事で使う韓国語 ▶

お店の様子

１階が「舞月食卓」で、２階は同オーナーが経営するカフェ。ソウル屈指のオフィス街・繁華街として知られる江南(カンナム)の地下鉄２号線の江南駅、９号線・新論峴(シンノニョン)駅の間に位置。多くの飲食店が密集する一画にありますが、大通りから少し離れた路地のため、ゆっくり食事を頂けます。

スムーズに着席したい！という方は、ランチのピークが過ぎた14時以降や、ディナーピークが始まる前の17時頃を目安に訪問してみると良いでしょう。

店を出て、２階へと続く階段脇がウェイティングスペース

全メニューが写真付きなので注文は指差しでOK！

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基本データ

店名	舞月食卓江南本店
主なメニュー	カンジャンセウ(海老の醤油漬け)丼、ポッサムバーベキュー、鶏プルコギ、カルビなど
電話番号	02-552-9280
営業時間	月～金曜11：00～22：00(ラストオーダー21：30)、土・日曜11：00～23：00(ブレイクタイム15：30～17：00、ラストオーダー22：30)
休業日	年中無休 ※旧正月・秋夕(チュソク)は未定
日本語	不可
その他外国語	不可
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし