良味屋南大門店

ヤンミオッナンデムンジョム / 양미옥 남대문점 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

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L o a d i n g ...

南大門・ソウル駅

3.2

10件

予約ok

牛ホルモン有名店の味を南大門市場で「良味屋(ヤンミオク)」は、ソウル都心部の「乙支路３街(ウルチロサムガ)駅」付近にて1992年にオープンした牛ホルモンの専門店で、金大中(キム・デジュン)大統領をも虜にし、常連客にしてしまったという伝説のお店です。2021年11月に、乙支路の本店が火事で全焼し、一帯の再開発計画も重なって再開できない中、現在は「南大門市場(ナンデムン・シジャン)」近くの２号店が本店の役割を担っています。「良味屋」の代表メニューは「上ミノ」で、お肉の質・味付けともに上質。お肉は厚すぎず薄すぎず、見た目は真っ赤ですが、見た目ほど辛くなく、ビールや焼酎がグイグイと進む、日本からの観光客にも好まれる味付けです。

お店の特徴

大統領のお墨付きホルモン専門店！

「良味屋(ヤンミオク)」は、ソウル都心部の「乙支路３街(ウルチロサムガ)駅」付近にて1992年にオープンした、牛ホルモンの専門店です。

ミノやテッチャン(大腸)、コプチャン(小腸)などが美味しいと評判を呼び、第15代・金大中(キム・デジュン)大統領を約180回も通わせるほど、常連客にしたという伝説のお店でしたが、2021年11月に火事があってお店が全焼。有名店なだけに火事は大きく報道されました。

その後、一帯の再開発計画とも重なり、本店は復活できずにいますが、以前から営業している２号店「南大門(ナムデムン)店」が現在、本店の役割を担っています。

美味しさの秘密は？

「良味屋」のホルモンは質・味ともにレベルが高い！と評判。

その味の秘訣に迫ってみると、最上級のホルモンを毎日、畜産市場から取り寄せ、食べる際に臭みが出ないようお店独自の方法でしっかりと匂いを消し、新鮮なものだけを提供している、との事。

また味付けもお店オリジナルのもので、見た目は真っ赤ですが見た目ほど辛くなく、辛さに強くない日本からの観光客も美味しく味わえる味付け。

炭火焼きが、ホルモンを更に香ばしく仕上げ、ビールや焼酎が進む韓国ならではの焼肉の味わいです。

人気メニュー

※おひとりさまでも入店できますが、お肉は２人前(部位の組み合わせも可)からご注文ください。

上ミノ(トゥギャン)
１人前(200g)　43,000ウォン
※写真は２人前、２人前から注文可

おかずは日替わり

「良味屋」の代表メニューが「上ミノ」です。ほとんどの客が初回に注文する人気メニューで、「良味屋」では一度、下焼きをした後に再度タレに漬けて提供しています。

このタレは店主が試行錯誤の末生み出した秘伝のタレで、ミノの旨みと調和しつつも若干の辛味を加え、淡白なミノを飽きさせない絶妙な味付け。「ミノは、厚すぎても薄すぎても良くない」とのことで、この店のベテラン厨房長によって厳選されたものを提供してます。

お肉を焼くのはプロのスタッフにお任せ。食べごろになったら合図をしてくれます。

火が通りやすいよう、切れ目が入っている

肉を味付けしたタレと同じものが小皿で運ばれてくる

葉野菜に巻いて一口でペロリ！コリコリとした食感がたまならい

大腸(テッチャン)
１人前(200g)　40,000ウォン
※写真は２人前、２人前から注文可

ホルモンの王様「テッチャン(大腸)」は「シマチョウ」とも呼ばれる部位で、内側にテッチャンの旨みとなる脂肪分がむっちりと詰まった最上級品。牛１頭から、ほんのわずかな量しか取れない希少部位です。

脂肪が多く、プリプリとした食感が特徴。ふわとろで柔らかく、知らず知らずのうちに、ついつい食べ過ぎてしまう部位です。

サイドメニュー

味噌チゲ(テンジャンチゲ)や冷麺(ネンミョン)といったサイドメニューがあり、特に食後のシメには「冷麺」がおすすめ。脂っこくなったお口の中を、さっぱりきれいに整えてくれることでしょう！

食事で使う韓国語

お店の様子

「南大門店」は、店名からも推察できるように「南大門市場(ナンデムン・シジャン)」の近くにあり、市場の南側の大通り沿いにあります。

南大門市場、明洞(ミョンドン)、市庁(シチョン)駅のどちらからも徒歩圏内という立地の良さで、地元の韓国人に交じって、日本からの観光客の姿もよく見かけます。

地下街の出入り口付近にある、大通り沿いのお店入口

緑色の看板が目印、漢字「良味屋」も書かれてある

お店の入口は２カ所あり、建物裏側の駐車場からも入店できますが、観光客は大通り沿いの歩道から入るのが分かりやすいでしょう。最大で250名まで入る、という大型店で、ソウルを代表するホルモン店の味をご堪能ください！

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基本データ

店名	良味屋南大門店
主なメニュー	牛ホルモンなど
電話番号	02-3789-9288
営業時間	11：30～22：00(ラストオーダー21：00)
休業日	旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語	可
その他外国語	英語
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし