タッチンミ

Name: タッチンミ
Telephone: 02-753-9063
Price range: ￦￦￦￦￦
Rating: 4.4

タッチンミ / 닭진미 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

1381

L o a d i n g ...

南大門・ソウル駅

4.4

33件

南大門市場のタッコムタン(鶏の煮こみスープ)老舗店「タッチンミ」は、1962年創業の「タッコムタン(鶏煮こみスープ)」の専門店です。「南大門市場(ナンデムンシジャン)」の細い路地にある店内はローカルムード満点で、１階がテーブル席、２階が座敷席になっています。看板メニューの「タッコムタン」は、具は割いた鶏肉、ネギのみと非常にシンプルですが、鶏肉は臭みがなく、引き締まった肉質は地鶏にも例えられ、その食感は一度食べるとクセになる味わいです。スープはあっさりとしているので、好みに合わせて塩コショウで加えて頂きましょう。スープの中にご飯を入れてクッパにしたり、煮鶏は刻みネギの入った醤油ダレして食べてもOKです。

お店の特徴

南大門の路地裏にある鶏料理の老舗店

庶民の台所・南大門市場(ナンデムンシジャン)の路地にある「タッチンミ」は、1962年創業のタッコムタン(鶏煮こみスープ)の老舗店です。

お客のほとんどが常連か市場で働く人たちです。ローカルムード満点の雰囲気で、一見ディープな印象ですが、飾らない韓国らしさを感じたいのであればぜひ訪れたい店の一つです。

韓国の人気グルメ番組「水曜美食会」の南大門市場特集でも名店だと紹介され、放送後さらに訪問客が増えています。

独特の食感がクセになる鶏メニュー

「タッチンミ」では、生後半年以上の老鶏(ノダッ)と呼ばれる鶏をじっくりと煮込み、濃いスープを取り出しています。老鶏は若鶏のような臭みがなく引き締まった肉質は地鶏にも例えられ、その食感は一度食べるとクセになります。

人気メニュー

タッコムタン(鶏煮こみスープ)
１人前　9,000ウォン

朝から夜まで、韓国ひとり旅のおひとりさまで食べられる、お店の代表メニューです。お水などはセルフサービスで、注文するとスープとご飯、キムチなどが運ばれてきます。

年季の入った小さなアルミ鍋で提供されるスープは、まずはスプーンで一口。素材そのものの旨味が感じられる素朴な味わいで、好みに合わせて塩とこしょうで味を調節して頂きましょう。

あっさりした透明なスープの中に、細かくほぐした煮鶏とネギが入っています。煮鶏は刻みネギの入った醤油ダレでいただくのがおすすめです。好みのタイミングでごはんを入れて食べてもよいでしょう。

キムチ類はあっさりとした鶏肉メニューと相性の良い、濃いめの味付け。単調な味に飽きてきたら、スープにキムチを入れたり、キムチと鶏肉を一緒に食べるとよいでしょう。

食事で使う韓国語 ▶

お店の様子

太刀魚横丁の入口

お店は南大門市場の市場内にあって、最寄り駅は地下鉄４号線・会賢(フェヒョン)駅です。

太刀魚の煮付けや焼き魚定食を出すお店が10軒ほど並ぶ「太刀魚横丁(カルチコルモッ)」に入ってすぐの場所にありますが、路地内の店舗はどの店舗も似ているので、オレンジ色の看板を頼りに入店すると良いでしょう。

外観

「SINCE 1962」や電話番号「02-753-9063」が書かれたオレンジ色の看板が目印

１階テーブル席

２階座敷席

老舗の雰囲気が濃厚に漂い、客足の途切れがない「タッチンミ」は、１階がテーブル席、２階には座敷席もあり、合わせて50人ほどが入れます。

詳しく見る

基本データ

店名	タッチンミ
主なメニュー	鶏煮こみスープ、煮鶏定食、煮鶏
電話番号	02-753-9063
営業時間	8：00～20：30 ※完売次第閉店
休業日	日曜、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語	不可
その他外国語	不可
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし