高飯食堂カロスキル店

コバンシッタンカロスキルジョム / 고반식당 가로수길점 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

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満席の場合は、店頭のウェイティングボードに名前と人数を書いて待ちましょう。英語で書いてOKです。

新沙洞・カロスキル

5.0

13件

予約ok

並んでも食べたい！熟成豚焼肉をカロスキルで堪能「高飯食堂(コバンシッタン)」は、熟成サムギョプサルなど、美味しい熟成豚の焼肉がいただける人気のチェーン店です。人気メニュー「高飯１頭セット」は、韓国旅行の定番グルメ・豚の三枚肉(サムギョプサル)など３部位の焼肉が味わえ、シメのチゲまでセットになったお得な一品。ワサビやカタクチイワシの塩辛、特製醤油ソースをつけたり、行者ニンニク(ミョンイナムル)の醤油漬けで巻いていただきましょう。行き方は、地下鉄３号線新沙(シンサ)駅の近く、人気エリア・カロスキルにあります。

お店の特徴

メニューは熟成豚の少数精鋭

店内にある熟成庫

プレミアム１等級の豚肉を、独自の方法で熟成させてから提供しています。メニューは王道の豚の三枚肉(サムギョプサル)と首肉(モクサル)に、稀少部位３つを加えた５部位で構成。

中でも、一般的に豚トロ(ハンジョンサル)、豚の背肉(カブリサル)と呼ばれている部位を、オリジナルの処理方法で切り出し、「トンチマッサル」「トンチャドル」と名付けた部位は、「高飯食堂」にしかないオリジナルメニューとのこと。ぜひお試しください。

こざっぱりとしたおかずの数々

お肉を注文すると並ぶおかず(パンチャン)はどれも丁寧に作られ、品数が多いことも人気を支えています。

特に自慢の白菜(ペチュ)キムチは、白菜を江原道(カンウォンド)から仕入れ、国産の材料だけで漬けています。からし菜とネギのキムチ(パキムチ)は全羅南道(チョルラナムド)から直送。箸休めはもちろん、焼き上がったお肉に添え、一緒に頬張ってみてください。

もちろんすべてお替わりOK

ふわふわの卵蒸し(ケランチム)

韓国焼肉店で必ず知っておくべき基礎知識 ▶

人気メニュー

高飯１頭セット(コバンハンマリセトゥ) 670g 61,000ウォン

豚の三枚肉、首肉、豚トロ、ご飯入り田舎味噌チゲと、人気の品をセットにしたお得なメニュー。薄い豚トロから焼き始め、厚みのある三枚肉、極厚の首肉と順番に焼いてくれます。食感以外にも、部位ごとに異なる肉汁の旨み、ジューシーさを堪能してください。

たっぷりの野菜が入った田舎味噌チゲに使うのは、慶尚南道(キョンサンナムド)の農家で醸造された風味が逸品の田舎味噌。中にご飯が入っていてクッパのような味わいです。

スタッフが各テーブルを回りながら肉を焼いてくれる

極厚でも至極柔らかくジューシーな首肉

豚トロはほどよい噛み応えとしたたる脂が醍醐味

オススメの食べ方

あれこれ食べ比べを楽しめるソース類

行者ニンニクの醤油漬け(ミョンイナムル)でお肉を包んだり、鉄板で軽く炙ったワラビのナムルとお肉を一緒に食べるのもおすすめです。

行者ニンニクの醤油漬け(ミョンイナムル)で巻いて

特製醤油ソースは薬味をすべて混ぜて召し上がれ

わさびをのせて

自慢の白菜キムチと一緒に

高飯明太子ご飯 4,000ウォン

ご飯にたっぷりの海苔と、減塩・無着色の明太子をのせた大人気のシメめし。回しかけたゴマ油の香りが食欲をそそります。

食事で使う韓国語 ▶

お店の様子

「食堂」の漢字がいい目印！

地下鉄３号線の新沙(シンサ)駅の近く、カロスキルのメイン通りから路地に入ったところにあります。混雑のピークは19～21時。満席の場合は、入口のボードに名前と人数を書き、外のウェイティングスペースで待ちましょう。

レトロモダンな、テーブル９卓の店内

箸とスプーン、ナプキンはテーブルの引き出しに

入口に設置されたウェイティングボード
英語で名前を書いてOKです

詳しく見る

コネストクーポン

【サービス】高飯明太子ご飯１つ

基本データ

店名	高飯食堂カロスキル店
主なメニュー	豚の三枚肉(サムギョプサル)、豚の首肉(モクサル)、豚トロなど
電話番号	02-544-5888
営業時間	月～金曜14：30～24：00(ラストオーダー23：00)、土・日曜12：00～24：00(ラストオーダー23：00) ※早期閉店あり
休業日	旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語	一部スタッフ可
その他外国語	不可
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	gobanglobal.co.kr