以南場乙支路本店

イナムジャンウルチロポンジョム / 이남장 을지로본점 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

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L o a d i n g ...

乙支路・忠武路・南山

4.8

18件

予約ok

韓国の人々に愛され続ける名門ソルロンタン「イナムジャン」は1974年創業のソルロンタン専門店。朝鮮時代からの調理法にこだわり牛骨をじっくり煮込んだ淡白なスープが特徴です。「本店」は明洞(ミョンドン)からも歩いていける乙支路(ウルチロ)エリアに位置。17代・李明博(イ・ミョンバク)大統領をはじめ韓国人の常連客が多数訪れます。看板メニューは、添加物を一切加えず国産の牛骨だけを丁寧に煮込んだソルロンタンと、コラーゲンたっぷりの牛膝肉が入ったトガニタン、牛の茹で肉であるスユッの３つ。老舗店舗なので、訪問客の年齢層も高め。おじさんたちに混じって、ソルロンタンを味わってみるのも貴重な体験になるでしょう。現在は法人化し、本店以外にもソウル市内の各地に支店があります。

お店の特徴

50年以上の伝統を誇るソルロンタンの老舗

「イナムジャン」は1974年に創業した、ソルロンタン(牛骨スープ)専門店です。女性創業者シン・ヨンジュさんの味を継ぎ、現在は息子がお店を運営しています。

朝鮮時代からの調理法にこだわった、牛骨をじっくり煮込んだ淡白なスープに常連客が多く、17代・李明博(イ・ミョンバク)大統領もお気に入りとのこと。現在は、本店の他にも直営店や加盟店を次々と増やしています。

人気メニュー

牛骨スープ(ソルロンタン)
１人前　12,000ウォン

通常のソルロンタンでも、お肉が充実

添加物を一切加えず、国産の牛骨だけを48時間丁寧に煮込んだ、あっさりとしてコクもある牛骨スープが代表メニュー。スープの上にのった牛肉も、食べごたえたっぷりです。

スープの中にはさらに、ご飯や麺も

ソルロンタン店の良し悪しを決める大切な要素のひとつがキムチ。スープにキムチの汁を加えて、味の変化も楽しみたい

食べる時はネギ、塩、コショウをお好みで追加

牛膝肉スープ(トガニタン)
１人前　27,000ウォン

ご飯はスープの中には入っておらず、別の器で登場

コラーゲンたっぷりの、ぷりぷり牛膝肉が山ほど入ったスープです。塩、コショウで味を調えるのはソルロンタンと一緒ですが、牛膝肉に軽く味をつける、甘辛ソースがついています。

食べ応えのある牛膝肉

事前にはさみで切って、食べやすい大きさに

牛膝肉は醤油ベースのソースをつけていただく

食事で使う韓国語

お店の様子

イナムジャン本店は、明洞(ミョンドン)の隣、乙支路(ウルチロ)３街駅付近にあります。交通量の多い大通りから１本奥の道に入れば、小さくて味のある商店や食堂が並んでおり、その中のひとつが目指すお店。

昔ながらの雰囲気がそのまま残るこぢんまりとした店内は、サラリーマンから年配の方まで、常に地域の人でごった返しています。メニューは韓国語だけですが、種類が少ないので注文は難しくありません。

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基本データ

店名	以南場乙支路本店
主なメニュー	ソルロンタン、トガニタン、スユッなど
電話番号	02-2267-4081
営業時間	月～金曜9：00～22：00(ラストオーダー21：30)、土・日・祝日9：00～21：00(ラストオーダー20：30)
休業日	旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語	不可
その他外国語	不可
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	inamjang.co.kr