春川家タッカルビマッククス

チュンチョンチッタッカルビマックッス / 춘천집닭갈비막국수 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

651

新村・梨大

3.9

36件

予約ok

学生街の新村で人気の専門店！チーズタッカルビも！学生街・新村(シンチョン)で有名な「春川家(チュンチョンチッ)タッカルビマッククス」は、江原道(カンウォンド)・春川(チュンチョン)の名物料理「タッカルビ」が味わえるお店。コチュジャンなどで味付けした鶏肉を半日ほど寝かし、エゴマの葉、モヤシ、キャベツ、タマネギなどの野菜と一緒に炒めます。辛口(メウンマッ)と普通(スナンマッ)の２つの味から選べ、餅、サツマイモ、ソーセージ、チョルミョン(縮れ麺)がセットになった追加の具材盛り合わせもあります。タッカルビはすべてスタッフが鉄板で調理してくれるので、お客は待つだけでOK。なお、チーズが加わる「チーズタッカルビ」を注文すれば、よりマイルドに、そしてボリューミーに味わえます。

お店の特徴

新村で学生に人気のタッカルビ店

大きな鉄板の上で鶏肉と野菜をピリ辛ソースで炒める江原道(カンウォンド)・春川(チュンチョン)の名物料理タッカルビ。学生街の新村(シンチョン)にある「春川家(チュンチョンチッ)タッカルビマッククス」は、店名の通りタッカルビ専門店です。

タッカルビは韓国産の鶏肉だけを使い、唐辛子粉ベースの特製ダレでしっかり熟成させるのでやわらかい食感が楽しめます。味は、辛口(メウンマッ)と普通(スナンマッ)の２種類。普通味は辛さ控えめなので、辛いのが苦手な人におすすめです。

やわらかい鶏肉が美味

こちらでは、おいしく食べられるようにと、スタッフが最初から最後までタッカルビを炒めてくれるので、お客は座って待つだけでOK。

またエプロン(前掛け)も貸してくれるので、服にソースが飛ぶのが心配な人は「アッチマチュセヨ(エプロンください)」とお願いしましょう。１人客の場合は、忙しくない時間帯に限り、１人前の注文もできます。

人気メニュー

チーズタッカルビ１人前 12,000ウォン
＋追加の具材(モドゥムサリ) 3,500ウォン
※写真のタッカルビは３人前

タッカルビは人数分と、辛さ「辛口(メウンマッ)」「普通(スナンマッ)」のどちらかを伝えれば注文が入ります。

鶏肉に加えエゴマの葉、モヤシ、キャベツ、タマネギなどの野菜がたっぷり入っています。さらに具ださんに食べたい人は、餅、サツマイモ、ソーセージ、チョルミョン(縮れ麺)がセットになった追加の具材盛り合わせ(モドゥムサリ)を頼むとグッド。

ピリ辛ソースが染み込んだタッカルビは、鉄板に焦げ付かないようにじっくり時間をかけて焼き上げます。

食べやすい大きさの鶏肉

もっちり食感が美味の餅

サツマイモはほくほく

途中でチョルミョンを入れソースに絡めながら炒めます。麺が冷めるとくっつき固くなるので、火が通ったらアツアツのうちに召し上がれ。

最後にチーズをふりかけ、ふたをして２分ほど待つと、とろーりととけたチーズタッカルビの完成です。鶏肉や野菜をチーズと一緒に絡めて食べることで、マイルドな口当たりに。

サービスのおかずは、ワカメの酢の物スープ、たくわん、マカロニサラダ、キムチ、わさび風味の大根の酢漬けが出てきます。これらはおかわりもでき、箸休めにぴったり。

またタッカルビを大根に包んで食べると味が引き締まり、すっきりとした味わいを楽しめます。タッカルビだけで物足りない人は、具材を少し残した状態で混ぜご飯(ピビムコンギパッ)を頼んでも良いでしょう。

食事で使う韓国語

お店の様子

お店は深夜も営業。宵っ張りの学生やスケジュールびっしりの観光客も時間を気にせず利用できます。1980年代にオープンしたお店は変わらぬ味を維持し、学生を中心に常連客も多数。席は、鉄板がはめ込まれたテーブルとゆっくり座って食べられる座敷があります。

詳しく見る

基本データ

店名	春川家タッカルビマッククス
主なメニュー	タッカルビなど
電話番号	02-325-2361
営業時間	11：00～23：00(ラストオーダー22：00)
休業日	月曜
日本語	簡単な会話程度可
その他外国語	中国語
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし