ハルメチッ

ハルメジッ / 할매집 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

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L o a d i n g ...

市庁・光化門

4.6

72件

一度食べたら忘れられない！？カムジャタン人気店ソウルを代表する観光名所「景福宮(キョンボックン)」の近くに位置する「ハルメチッ」は、豚の背肉をもやしやニラなどの野菜と煮込んだピリ辛鍋のカムジャタンで人気のお店。ボリュームたっぷりのカムジャタンは、柔らかい肉とスープが美味しいと評判。もう一つの看板メニューである豚足(チョッパル)は、お酒のおつまみとしてもグッド。更に夏場は、黒豆を使った冷たい麺料理の「ソリテコングッス」も評判です。地下鉄３号線の景福宮駅から近く、アクセスも便利。店内は昔ながらの雰囲気で、座敷席がくつろげます。「ミシュランガイド2017～2024」にも紹介され、ますます人気が高まっています。

お店の特徴

２代目おばあちゃんが作るカムジャタンの店

「ハルメチッ」は、韓国の代表的な豚肉料理「カムジャタン」の人気店です。

「カムジャ」とはじゃがいものことで、「タン」は漢字で「湯」と書きスープを意味します。「ジャガイモのスープ」が連想されますが、実際は豚の背骨をグツグツ煮込んだ鍋料理。じゃがいもが入っているから「カムジャタン」になったという説もありますが、使用する背骨が「カムジャ骨」と呼ばれる部位だから、という説も。

韓国では「以熱治熱(イヨルチヨル)」と言って、夏場に暑気払いのため逆療法で熱いものを食べますが、汗だくになりながらカムジャタンをほおばる韓国人の姿もよく見かけます。

「ハルメチッ」とは韓国語で「おばあちゃんの店(家)」という意味。名前の通り創業から40年以上、初代おばあちゃんの味を守りながら、現在は息子さん夫婦が店を切り盛りしています。

人気メニュー

カムジャタン
大(３人前)　37,000ウォン

２時間半かけて煮込んだ豚の背肉は、箸でつつくと崩れてしまうほどの柔らかさ。「ハルメチッ」の豚の背肉は骨よりも多くついている肉の量に驚きます！

スープはトウガラシとニンニクの味がよく染み込んでいながらも、やや甘みがあり、どこの店にも真似できない「ハルメチッ」だけの味。箸がとまらない美味しさです。

写真は３人分(大)ですが、２人分(小)もあります。

チョッパル(２人前)　37,000ウォン

チョッパルとは豚足のこと。「ハルメチッ」のチョッパルは２時間かけてじっくり煮込んであるので、豚足独特の臭みが無く、お酒のつまみとしても人気です。

ゴマの葉、サンチュ、ニンニクなどのパンチャン(おかず)もたくさん出てくるので、一緒に包んで食べましょう。エビの塩辛をほんのちょっとだけつけるとより美味しくいただけます。

食事で使う韓国語

お店の様子

「景福宮(キョンボックン)」の近くに位置。地下鉄駅からも近いですが、路地裏にあるため、地図を頼りに探しましょう。店内は一般の韓国の大衆食堂の雰囲気。お客さんは地元の人がほとんどで、昼食時には行列ができます。

「ペク・ジョンウォンの3大天王」で美味しい！と紹介されてからは更に行列が長くなりました。

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基本データ

店名	ハルメチッ
主なメニュー	カムジャタン、チョッパル、スンデ
電話番号	02-735-2608
営業時間	11：50～21：00(ブレイクタイム14：00～17：00)
休業日	月曜
日本語	不可
その他外国語	不可
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし