キムサムボ乙支路店

キムサムボウルチロジョム / 김삼보 을지로점 *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

2797

東大門

3.4

79件

東大門で24時間営業のキムチチゲ＆サムギョプサル店自家製キムチを使った絶品キムチチゲをいただけるのが「キムサムボ」です。人気メニュー「キムチチゲ」は、豚肉、豆腐、ラーメンなどが入りボリューム満点！程よい酸味で、キムチ独特のすっぱさが苦手な人も食べやすいマイルドな味わいです。韓国旅行で欠かせない焼肉「サムギョプサル(豚の三枚肉)」も評判で、鉄板の上で焼いたキムチなどをサンチュやエゴマの葉などに一緒に包んでいただきましょう。店舗はは人気のショッピングエリア・東大門(トンデムン)にあり、24時間営業なので、ナイトショッピングの深夜ご飯や朝食などの食事処として知られています。おひとりさまもOKですが、混雑しているランチタイムは断られるので、韓国一人旅では空いている時間帯を利用しましょう。

お店の特徴

専用の機器を使って調理する「釜飯」

鍋を斜めにするという独特の方法で蒸し上げます

キムチチゲやスープ料理を頼むとセットでついてくる釜飯のサービスも「キムサムボ」ならでは。研いだ韓国産米を２時間ほど水にひたし、圧力をかけて12分ほど炊き上げます。注文に合わせて１つ１つ炊くため、出来立てを味わえるのも魅力。一口食べれば、釜炊きならではの香ばしさが口いっぱいに広がります。

運ばれてきたらすぐご飯を器に移しておき、残ったおこげに水を加えると、食事が終わる頃にはシメにぴったりなおこげスープ(ヌルンジ)に。

ご飯を別の取り皿に移します

石釜にお水を注げば、ご飯が食べ終わる頃には、香ばしいおこげスープの完成！

韓国焼肉店で必ず知っておくべき基礎知識 ▶

人気メニュー

キムチチゲ(釜飯付き)(カマソッキムチチゲ) 9,000ウォン ※写真は２人前

豚肉、豆腐、ラーメンなどが入ったキムチチゲはボリューム満点。おかず(パンチャン)はキムチなど、日替わりのものが数品。仕込んだ量の状況により、内容は変わります。

うまさの秘訣は、一度炒めて水を出し旨みを凝縮させた自家製キムチを、昆布や煮干しなど約30種類の材料でとったダシで煮込むこと。程よい酸味だけが残るので、キムチ独特のすっぱさが苦手な人も食べやすくなっています。

具沢山のキムチチゲ

ハフハフ頬張りたい熱々の豆腐

生サムギョプサル(センサムギョプサル) １人前 14,000ウォン ※注文は２人前から可、写真は２人前

韓国産にこだわったサムギョプサル(豚の三枚肉)。焼いたものを、そのまま食べてもおいしく味わえますが、自家製古漬けキムチやサンチュ、ネギの和え物(パムチム)などと一緒に食べるのもおすすめです。

自家製古漬けキムチは、斜めになった鉄板の下側で焼くと、豚肉から流れ出す脂をまとい、さらに美味しくなります。

食事で使う韓国語 ▶

お店の様子

「キムサムボ」は、地下鉄２号線、４号線、５号線の３路線が乗り入れる東大門歴史文化公園(トンデムンヨッサムナコンウォン)駅からすぐ、大通りから１本入った路地にあります。24時間営業のため、ナイトショッピングの際に立ち寄ったり、東大門エリアでの深夜ご飯や、朝食にもぴったり。

中には、キムチチゲのスープをおつまみにし、と韓国焼酎または韓国ビールなどで、居酒屋・飲み屋のようにチビチビと味わる客もいます。

入口

ランチタイムは周辺の会社員で大混雑しているので、14時以降が狙い目

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基本データ

店名	キムサムボ乙支路店
主なメニュー	キムチチゲ、豚の三枚肉(サムギョプサル)
電話番号	02-2272-0189
営業時間	24時間
休業日	年中無休
日本語	一部スタッフ可
その他外国語	中国語
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし