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불맛(プルマッ)
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불맛
プルマッ
火の味、香ばしさ
韓国人も大好きな「火の味」とは?
「불(プル・火)+맛(マッ・味)」で、「火の味」という意味。食材を焼いたり炒めた際に出る香ばしさを指し、焼き・炒め料理はもちろん
チャンポン
の味を表現するときにもよく使われます。
A:불맛 내려면 어떻게 해야 돼?
プルマッ ネリョミョン オットケ ヘヤ デ?
香ばしさを出すにはどうしたらいいの?
B:센 불에서 볶으면 돼.
セン プレソ ポックミョン テ。
強火で炒めると出るよ。
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