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2015 09 / 03 木
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今日の一言
MSG
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発音
エムエスジー
 意味
うまみ調味料
「タシダ」など「うまみ調味料」の正体は？
  「monosodium glutamate(グルタミン酸ナトリウム)」の略でうまみ調味料のこと。韓国では、うまみ調味料だけで味付けされたような料理に対して「MSG 맛이 난다!(エムエスジマシ ナンダ！・MSGの味がする！)」と表現するなど「MSG」という単語がよく使われます。自分たちで集めた食材で三食をつくるリアルバラエティ｢三食ごはん 農村編｣に出演した俳優イ・ソンギュンは、つくったキムチチゲの味が微妙だったため「이럴 때 MSG 조금만 넣으면 딱인데(イロル テ MSG チョグンマン ノウミョン タギンデ・こんなときはうまみ調味料をちょっとだけ入れたらちょうどいいんだけど)」と発言。スタッフに隠れてインスタントラーメンのスープを投入し、キムチチゲを完成させました。
A：이게 맛있다고? MSG 맛 밖에 안 나는데?
イゲ マシッタゴ？MSG マッ パッケ アン ナヌンデ？
これがおいしいって？うまみ調味料の味しかしないけど？

B：나 이게 익숙한 맛이라서 좋은데?
ナ イゲ イッスッカン マシラソ チョウンデ？
俺はこれが食べ慣れた味だから良いんだけど？

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