【今日のお店情報】カムジャタン専門店 ドッ

ソウル東部・建大(コンデ)エリアにある「カムジャタン専門店 ドッ」は、カムジャタン(豚背肉煮込み鍋)のマッチッ(おいしいと評判のグルメ店)で、いつ行ってもたくさんの地元韓国人で賑わっています。この日も１階の席はいっぱいだったので、地下の席へ。

このお店のカムジャタン、箸で持ち上げるだけでお肉がほぐれるほどじっくり煮込まれていて、野菜もたっぷりなのですが、小サイズなら２人でぺろりと食べれちゃいます！そのまま食べても美味しいのですが、ワサビ醤油につけて食べるとさらにさっぱりするのでオススメです～。お肉の旨みがでているスープも絶品です！

カムジャ(じゃがいも)がそんなに入ってないのに、なんでカムジャタンって言うのか。が、カムジャタンを食べる時の友人との話題の一つなのですが、コネストの記事を見てついに納得できました(笑)。カムジャタンのカムジャは、じゃがいもではなく肉の部位のことを指していたんですね～。

コネスト編集部 りん