【今日のお店情報】ジェイムスチーズトゥンカルビ カロスキル店

韓国は１年くらい前から、チーズが使われているメニューが売りの飲食店が急増していますが、その中でもチーズブームの火付け役と言われるお店「ジェイムスチーズトゥンカルビ」へ仕事終わりに行って来ました。

今回が３回目な私も、初めて来たという同僚たちも、たっぷりのチーズと、大きなトゥンカルビ(豚の骨付き肉)の塊に目がハート♥♥になったのもつかの間、SNS投稿のための写真撮影会が始まりました(笑)。

チーズがとろけ始めるタイミングで、店員さんがトゥンカルビを食べやすくカットし、トロトロになったチーズを、お肉にくるくる巻いてくれます。ビニール手袋が用意されているのですが、初めはかなり熱いので注意が必要です。少し辛めに味付けされたトゥンカルビとまろやかなチーズの相性は抜群！もちろん、食べ終わった後に鉄板の上で作る〆の焼き飯(ポックムパッ)までぺろりとたいらげました～。

コネスト編集部 りん